55292

klucza i zamka (emil flsehe 1890

model wymuszonego dopasowania Daniel Kosliland 1958 - enzym dopasowuje się kształtem do substratu

Model trzypunktowego przyłąćznai

dehydrogenazy alkoholowe katalizują transfer wodoru grupy metylenowej na NAD każdy enzym działa sterospecyficznie można to wyjaśnić sposobem przyłacznai się do centrum aktywengo grup CH3; OH i jednego H. Jeśli CH3 i OH są zaktowiczone to enzym przenosi H+ znajduący się w pobliżu NAD

Struktura centrum aktywnego jest zaprojektowana do wiązania substratu raczej niż w stanie przejściwoym niż podstawowym. Enzym mógłby wyłapywać subpopulację cząsteczek które w wynku ruchó wibracyjnych mają taką strukturę jak w stanie przejściowym

stabline cząstki które naśladują stna przejściowy reakcji wiążą się do czasteczeki enzymu z większym powinowactwem niż odpowdające i m czsteczki substratu. Przeciwcaial katalicztyczne wyprodukowana przeciwko analogą s przejściowego nie tyło wiążą się do cząsteczki przeciw której powstały ale katalizują reakcję przeznyamtyczną z niewielką szybkością. Badania przy użyciu site directed mutagensis sugeruą że w przydpaku niektórych enzymów można zienić specyficzność

centrum aktywen może być rodzielone na region wiązania i region reakcji (menger 1992) Pewne części centrum aktywneog były by podpowiedzoalne za wiązeni substeratu w jego stanie podstawowym

model indukowania molekularnych napięć (koła tortur) napięcie prowdzi do rozerania wiązań wodorowych zmiany konformacyjne w enzymie lepszewiązanie substratu

e przechodzi dalsze dostosowanei fonformacyjen któe indukuje napięcie w substraice - stan przejściowy

Enzym może zniekształcać substrat wymuszając w nim konformację podobną do stanu przejściowego

Wizanie enzymu do substratu powduje zmiany strukturalne białka prznjamniej w otoczneiu centrum aktywneg enzymy w roztorze przechodzą ciągle konformacyjne przekształcenia nawet jeśi substrat jest niezwiązany Wiaznie substrtów lub innych ligantów...

moel dalje podstawę strukturalną do stablizacji stanu przejściowego rozważanego dotąd w kategoriach energetycznych

Destablizacji zwiazengo substratu uwolnienia związnaego produktu i maksymalnej stablizacji typy rekcji katalizowanych przez enzymy określają podział na klasy

klasyfikacja enzymów przez enzyme commision ec jest oprata nypach rekacje które katalizją enzymy zostały podzialone na 6 klas

oksydoreduktazy

transferazy

hydrolazy

liazy

izomerazy

ligazy