69522

Żywność nowej generacji

ży wność Specjalnego Żyw'foliowego Przeznaczenia

Nowa żywność:

Transgeniczna (GMO)

Funkcjonalna

Wygodna

Żywność atrybucyjna:

Ekologiczna

Niskoprzetworzone

Wegetariańska

Koszerna

T radycyjna-ekologiczna

Produkty spożywcze specjalnego przeznaczenia żyw ieniowego (popularnie zwane dietetycznymi środkami spożywczymi)

Ustawa z dnia 11.05.2001r. „o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia”, ustawa min. precyzuje określenie: środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego.

Środki spożywcze, które ze względu na specjalny skład lub sposób przygotowania różnią się od powszechnie stosowanych, są przeznaczone do zaspokajania potrzeb żywieniowych osób, których procesy trawienia i metabolizmu są zachwiane, lub osób, dla których ze względu na specjalny stan fizjologiczny wskazane jest kontrolowanie spożycia określonych substancji w żywności; środki te mogą być określane jako dietetyczne środki spożywcze.

Przeznaczone do zaspokajania poszczególnych potrzeb żywieniowych zdrowych niemowląt i małych dzieci.

Posiłki lub zestawy posiłków, jeżeli nie zostały zaliczone do leków, przeznaczone do usuwania skutków nieprawidłowego odżywiania lub chorób, ustalone zgodnie ze wskazaniami lekarza i stosowane w sposób przez niego określony.

Mleko początkowe - środek spożywczy specjalnego żywieniowego przeznaczenia stosowany w żywieniu niemowląt 4-6miesięcy

Mleko następne - stanowi składnikowy składnik stopniowo różnicujący się do diety - dzieci od 4 miesiąca

Mieszanki mleczne - z dodatkiem kleiku zbożowego - dzieci od 4 miesiąca (jako uzupełnienie diety)

Żywność funkcjonalna jest komponentem wielu specyficznych diet, min. bezlaktozowej, niskocholesterolowej, bezglutenowej, diety dla sportowców, dla osób odchudzających się, diety wegetariańskie.