74264

Chlorofil

Jest głównym barwnikiem fotosyntetycznym, występuje u w wszystkich fotoautotrofów (z wyjątkiem bakterii), jego zawartość jest wyższa niż innych barwników.

Budowa chemiczna chlorofilu.

W skład chlorofilu wchodzą:

•    4 pierścienie pirolowe połączone mostkami metinowymi (=CH-), które tworzą zamknięty pierścień porfirytowy

•    wiązania (-) i (=) występują naprzemiennie tworząc sprężony układ wiązań, co powoduje intensywne zabarwienie i możliwość silnej absorpcji światła

•    atom Mg zajmuje centralne miejsce, wiąże się z atomem N pierścieni pirolowych.

Można go usuną z cząsteczki działając mocnym kwasem - powstaje wtedy feofityna

• reszta 20 - węglowego alkoholu - fitolu, dołączonej wiązaniem estrowym do reszty kwasu propionowego, która jest jednym z podstawników IV pierścienia pirolowego feoporfiryny