98560

•    Materiał biologiczny może być szkodliwy dla człowieka i środowiska

5. Jakiego rodzaju selektywność wykazują enzymy?

•    Chemoselektywność - enzymy katalizują przemiany określonych typów grup funkcyjnych - pozwala to wyeliminować reakcje uboczne

•    Regioselektywność i diastereoselektywność - trójwymiarowa struktura enzymu rozróżnia grupy funkcyjne różniące się tylko położeniem w różnych rejonach tej samej cząsteczki

•    Stereoselektywność - enzymy są chiralnymi cząsteczkami zbudowanymi z L-aminokwasow, w konsekwencji każdy typ chiralności lub pro-chiralności obecny w substracie będzie rozpoznawany

6.    Wymień typy chiralności rozróżniane przez enzymy.

•    centryczna

•    planarna

•    osiowa

•    helisowa

7.    Czym należy się kierować przy wyborze metody biotransformacil?

•    specyficznością katalizowanej reakcji enzymatycznej

•    kosztami prowadzonego procesu biokatalicznego: koszt preparatu dostępność , substrat,

•    możliwość powtórnego użycia a więc stabilnością preparatu enzymatycznego

•    powstającymi odpadami

•    ilością otrzymanego produktu

•    czasem prowadzenia procesu

•    powstającymi produktami ubocznymi

•    Tolerancją na stosowane rozpuszczalniki

•    recycling kofaktora

•    aktywność biokatalizatora

8. Podaj przykład katalizowanej enzymatycznie reakcji rozróżnienia enanclotopoweao w procesie:

Proces jednoetapowym

Hydroliza zatrzymuje się, ponieważ powstały monoester jest zbyt polarny, aby akceptowały go hydrolazy

Dwuetapowym

Hydroliza przebiega do końca. Powstający monoester może być hydrolizowany dalej, jednakże drugi etap przeważnie przebiega wolniej