3784502916

i

KAPITAŁ LUDZKI

t DOLNY SLĄSK

UNIA EUROPEJSKA

EUROPEJSKI *    •

FUNDUSZ SPOŁECZNY    "... *

Człowiek - najlepsza inwestycja

Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Niezbędne wyposażenie techno dydaktyczne

Każdy uczestnik szkolenia otrzyma do dyspozycji indywidualne, w pełni wyposażone w wysokiej klasy materiały i sprzęt stanowisko barowe. Zajęcia teoretyczne prowadzone będą z wykorzystaniem rzutnika i laptopa.

Materiały do szkolenia

Wykonawca zapewni uczestnikom materiały edukacyjne w postaci skryptu/podręcznika do samodzielnej pracy lub na płytach CD.

Wymagania dla kadry prowadzącej zajęcia

Wykonawca zapewni prowadzących posiadających merytoryczne i pedagogiczne przygotowanie do szkolenia młodych adeptów sztuki barmańskiej. Wskazane są osoby posiadające minimum 5-letni staż pracy na stanowisku barmana, uczestnicy i laureaci krajowych lub międzynarodowych konkursów barmańskich.

Podmioty uprawnione do ubiegania się o udzielenie zamówienia:

•    ośrodki dokształcania i doskonalenia zawodowego

•    osoby prawne i fizyczne, posiadające stosowne do przedmiotu zamówienia uprawnienia

Kryterium wyboru i cena za usługę

Cena kursu obejmuje wszelkie koszty szkolenia wraz z egzaminem i certyfikatem.

UWAGA: dokument jest Programem szkolenia i stanowi załącznik nr 1 do umowy o zamówienie publiczne

VII. Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia dla kursu carvingu

Uczestnicy kursu: Uczniowie kierunków gastronomicznych i hotelarskich szkół ponadgimnazjalnych województwa dolnośląskiego

Termin realizacji: z harmonogramem maks. do 22.12.2011 r.

Kurs powinien zostać zrealizowany w czasie wolnym od nauki

Program kursu

Kurs obejmuje 16 godzin zajęć teoretycznych i praktycznych.

Zajęcia teoretyczne wskazane są w formie prezentacji multimedialnych, filmów. Wymaga się, aby liczba godzin praktycznych szkolenia nie była mniejsza niż 60% całkowitej liczby godzin.

1.    historia sztuki carvingu

2.    narzędzia do carvingu: typy, rodzaje, sposoby używania i konserwacji

3.    sposoby zabezpieczania i pielęgnacji wyrzeźbionych prac

4.    rzeźbienie motywów kwiatowych w owocach i warzywach takich jak: arbuz, melon,

dynia, burak, kalarepa, rzodkiew, ogórek, cukinia, marchew i inne_

MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO NA DOLNYM ŚLĄSKU II Dolnośląskie Centrum Informacji Zawodowej i Doskonalenia Nauczycieli w Wałbrzychu

Rynek 6, 58-300 Wałbrzych tel.: [phone]    fax: [phone]

www.ciz.walbrzych.pl

CIZ

\*v