5020058311

rolnictwo ekologiczne

wspólne rolnictwo

konwencjonalne <----- -----> ekologiczne

l.ekspensywne (?)    1. organiczno biologiczne

2.infansywne    2. biodynamiczne

3.zintegrowane

co to jest rolnictwo ekologiczne? biologiczne organizacje łub biodynamiczne

-    system gospodarowania zmierzający do poprawy jakości i zdrowotności żywności i innych produktów rolnych

-    zrownowazony ekologicznie

-    ograniczający ingerencje człowieka w ekosystemie gospodarstwa co hamuje proces degradacji siedliska rolniczego

produkcja metodami ekologicznymi to:

-    stosowanie możliwie w największym stopniu naturalnych metod czyli bez nawozow sztucznych synetycznych srodkow ochrony roślin antybiotyków hormonow wzrostu i organizmów modyfikowanych genetycznie.

-    nienaruszanie równowagi przyrodniczej, rolnictwo dzialajaee zgodnie z prawami przyrody.

cele rolnictwa ekologicznego

1.    zmniejszenie obciążenia środowiska

2.    zyskownosc i jakość produkcji ekologicznej

3.    zachowanie wsi, miejsca pracy, rozwoj agroturystyki, produkcja lokalnych wyrobow system zrownowazony:

-    ekologicznie - nie obciaza środowiska w stopniu większym niz naturalne ekosystemy

-    ekonomicznie - jest w dużym stopniu niezależny od nakładów zewnętrznych

-    społecznie - umożliwia zachowanie oraz rozwoj wsi i rolnictwa

wymagania stawiane gospodarstwom ekologicznym

1.    jednoczesna produkcja roślinna i zwierzęca

2.    podstawowe nawozy powinny byc wytwarzane w gospodarstwie

3. nawozy uzupełniające: mineralne (mielone skały), popiol drzewny, mul i osady naturalnych zbiorników wodnych, torf

4.    materiał siewny musi pochodzie z gospodarstw ekologicznych

5.    rośliny uprawne i zwierzęta - genetycznie ustalone z uwzględnieniem ich naturalnej odporności na choroby, populacje i rasy miejscowe

6.    podwyższenie zyznosci gleby (spulchnianie, stosowanie płodozmianu)

7.    ochrona roślin: preparaty wirusowe, bakteryjne i grzybowe

warunki utrzymania i obchodzenia sie ze zwierzętami

1.    zwierzęta musza pochodzie z gospodarstw ekologicznych

2.    liczba zwierząt nie może wpływać niekozystnie na środowisko naturalne

3.    zapewnienie dobrostanu zwierząt

4.    pasze powinny byc produkowane w gospodarstwie lub pochodzie z gospodarstw ekologicznych

5.    zabronione jest profilaktyczne stosowanie leków weterynaryjnych

zywnosc biodynamiczne

ekoland - organizacja nadzorująca produkcje żywności na podstawie kryteriów rolnictwa ekologicznego zgodnie z normami międzynarodowymi

oznakowanie produktów rolnictwa ekologicznego

1.    napis "produkt rolnictwa ekologicznego"

2.    nazwa producenta

3.    numer certyfikatu żywności

4.    nazwa jednostki certyfikującej

oznakowanie i opakowanie produktów rolnictwa ekologicznego

produkt musi zawierać co najmniej 95% składników wyprodukowanych metodami ekologicznymi