6551262218

Km¹    km¹

'O^ 'Q

9cm^f

Ksv 65. Scheitui posiewów n.i płytki Pet nego oraz w/rosi kolonii na płytkach / poste

u .mi    nulcrutn

I»C. pr/cpmw *!/**; szkiełku 2*3 ra/> pra pte-c* fwiniU S/kwUo / fwjuutoi. uimcwtć cu ptuh watucnki ifcs tantiema i preparat /aL* ru s min. twjfUr.i rortmorów A i B i_rwpi laKMiiHtfyjn) 2 U /I* płyn tarwiąey I *płuU. pcOiWj*. pł>wm    tfprrcptt ljN**ł4*»o> ?2> PWr*nic iaIjC prcpjnt płsrcm Lu*vU r i

? sm h> dM u go płynu prcpond spłuk* *«U marożair omcryt NNilą i n^><h mu.i odtarwit ntfVjBm odKuwuj*« tfrapift UKx**«r>jn> 2.1) Mics/aninc «uV ** w wkirłku kttpbmi aZ Jo cjtki*»łtcgo <Otarw»ct>u prrjwain Wó»c/a» omios, go NSuU i wU tarwniWm loamoJOwym lpf/qx% Uhufotiwyjny 2.4) ru 5»I0 • ^w Ltfn- prvp*rf »p»vkK *ssU owK/yC ostiuftuc I*Mą i    pod obiektywni

nwnyjnyni foltcnc w puUh «Mwm rianaLi. (ttkciii Oum JutUm* • pdn/ki Omho|cnBf

lnirrprrlj\p uynikóu. ł*rc|Vif-»i> wytooanc f niKv» \*\ctep.» /jukt^m tajwy/n pojcdyne/s* kfKTMVx. rornukOM Otwnotl pukwck (»r*m ujemrmh w porpora.. cuw^a pukrjr/rmc o /aUmuti n»c*a takirtumi 4łiiirota**0cv/ynii (jak *p pikwl | t gmp> nkrężn*> i lub pulnymi

* 7.4. Zasady przygotowywania rozcieńczcń z produktów spożywczych

Pr«x!ukty spożywcze są w różnym stopniu zakażone. W celu oznaczenia w nich ogólnej liczby drobnoustrojów lub wykrycia określonej grupy, próbkę pobraną do badań mikrobiologicznych należy najpierw odpowiednio rozcieńczyć lok. aby wysiewany na pożywkę badany materiał umożliwia! ilościowe określenie wzrostu.

Produkty spożywcze rozcieńcza »ę płynem kingcni (przepis tabun toryjny 1.3) lub roztworem fizjologicznym z peptonem (przepis laborato-

jny I 2). Zasadę przygotowania rozcieńczcń do posiewu pokazano na rysunku 64. Z produktu przeznaczonego do rozcieńczcń należy odważyć 10 g lub odmierzyć 10 cm i przenieść do ‘XI cm jałowego płynu Ringera. Zawartość naczynia należy wymieszać, otrzymując w ten .sposób rozcieńczenie 1:10 (10 ' albo 0,1). Następnie jałową pipetą pobiera się 1 on* rozcieńczenia I 10 i przenosi się je do 0 cm płynu Ringera Po wymieszaniu otrzymuje się rozcieńczenie l IU0 <10 albo 0,01). z któic* go przygotowuje się kolejno następne aż do otrzymania żądanego rozcieńczenia. Przygotowane rozcieńczenia należy posiewać na odpowiednie pożywki w czasie nic dłuższym niż 15 min. od kh sporządzenia.

* 7.5. Zasada oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów metody płytkową

Metoda płytkowa jest jedną / najstarszych metod hodowania drobno usiiojów Została ona wprowadzona przez R Kon u i jest obecnie powszechnie stosowana w Isadanioch ilościowych i jakościowych Metodą tą oznacza się wyłącznic komórki żywe

Technika badań ilościowych metodą płytkową irys 65) polega na posiewie do jałowych płytek Petnego określonej ilości badanego materiału (najczęściej po I cm* z kolejnych n>/cteńe/cń. przy c/ym / każdci próbki lub jej rozcieńczenia wykonuje się |xxsicw do dwócłi równokrg-łych płytek. CO zwiększa dokładność oznaczania) i zalaniu «xJp« >w ialnią pożywką. Zawartość płytek miesza się doktad nie i pozostaw ia w spokoju a/ do zestalcnu pożywki W celu uniknięcia wzrostu bakterii na powierzchni pożywki w |x»sta-ci rozlewanych się kołowi.

121