619534959

SEKRETY

KONIAKU

REMYMARTIN

Starzenie

Długi proces starzenia w beczułkach, wytwarzanych ze specjalnego drewna pochodzącego wyłącznie z lasów Limousin pozwala na wydobycie unikalnego smaku koniaków Remy Martin. To właśnie substancje wydobywane z drewna wraz z głębią owoców i nutą wanilii wzbogacają bukiet oraz nadają niepowtarzalny kolor, począwszy od złoto-żółtego po ognisty.

Tajemnica doskonałości Remy Martin tkwi w unikalnej, zbieranej tylko raz w roku odmianie winogron z najbardziej poszukiwanych winnic regionów Grandę Champagne i Petite Champagne.

Dzięki temu koniaki Remy Martin mają prawo do tytułu Fine Champagne Cognac, który stanowi jedynie 17% całej produkcji koniaków. Aż 80% z nich wytwarzane jest właśnie przez Remy Martin.

Destylacja

Proces podwójnej destylacji koniaków przebiega bardzo powoli. W niewielkich miedzianych alembikach przechwytywane są najdrobniejsze aromaty tak, by wydobyć harmonię, głębię oraz wyjątkową długość smaku każdej kropli koniaku.

Kupażowanie

Eaux-de-Vie, czyli woda życia, z jednej beczki nie jest jeszcze koniakiem. Stworzenie koniaku doskonałego należy bowiem do pracy doświadczonego Mistrza Piwnicy. Niczym artysta poszukuje on, dostraja i finalnie tworzy harmonię smaku i aromatu eaux-de-vie charakterystycznej dla Fine Champane Cognac z domu Remy Martin.