7803159849

GLIKOLIZA

Proces enzymatycznego rozkładu cukrów do kwasu pirogronowego, którego celem jest pozyskanie energii pod postacią NADH i adenozyno-5'-trifosforanu. Substratami dla procesu mogą być: glukoza, fruktoza, mannoza, galaktoza i glicerol. Proces glikolizy może zachodzić zarówno w warunkach denowych, jak i beztlenowych. Produktem końcowym tego procesu jest kwas mlekowy.

W pierwszym etapie następuje fosfoiylacja (kosztem ATP)różnvch sacharydów: heksoz, glikogenu, skrobi i ich rozkład z wytworzeniem aldehydu-3-fosfoglicetynowego. W drugim etapie zachodzą reakcje oksydo-redukcyjne (z udziałem NAD) dostarczające energii, oraz następuje wytworzenie kwasu pirogronowego. Powstały kwas pirogronowy może ulegać różnym przemianom

W warunkach bezdenowych, zachodzi trzeci etap glikolizy kwas pirogronowy ulega redukcji (przy udziale NADH) do kwasu mlekowego. NADH udeniony ponownie do NAD+ może ponownie brać udział w przemianie następnej cząstki heksozy w drugim etapie glikolizy. W warunkach bezdenowych i obecności enzymów, np. zawartch w drożdżach, kwas pirogronowy jest przemieniany w alkohol etylowy i dwudenek węgla. Bilans glikolizy w warunkach bezdenowych to 2 mole ATP z jednego mola glukozy, a w warunkach denowych 8 moli ATP oraz z dalszego przebiegu reakcji cyklu kwasu cytrynowego 30 moli ATP z jednego mola glukozy.

CH20H

OH

ATP

ADP'

i 1

HEKSOKINAŻA

	H OH NADH+H
U r +HS-ENZYM	'•£$ NAD—*	9. H3P04 w
H-C-0H	H-C-0H , **	H-C-0H	H-C-0H
H2C-0~P	HiC-O-P	H2C-0-P	H2C-0-P
	OO-P

H-C0H

HJC-0-P

ZCZ.

1,3-BI FOS FOG LICE RY NIA.NU

CH20H

■1

k^oglltsrynianowa

' 0 LU K 0 ZO F OS F 0 RAN OWA

OH

GLUKOZO

-6-F0SF0

RAN

OH

IZOMERAZM

CH2-0-P ^ 0 H

CH2-0-P

e°o

H-C-0H H2C-0~P Z CZ.

3F0SF0GLICERYNIAMIU

a0 ^

c-o⁺

H.C-0H

H2C-0-P

2C Z.F0SFGGL ICERYN IANU

i ENERGIA

H-

i*

OH H

FRUKTOZA. 1.S-0IF0SF0RAN

P-0-CH2_____^_    h

0=0 CHOH CH2-0-P

F 0 S F 001HYD R 0.AC ETO N AL DE HVD-3- F0 $ F 0 0 L10 E RYNÓW

c~q-

C-Op

CH2

ZCZ. F OSFOEM DOR IROGR OMANU

C=0    IZO MER AZA

CH2-0H ■*.-

b

&

oo-

CH2

GR. PIR0GR0N0WA

ZCZ.

PIROG RONI AN U