2659241438

Specjalizacja : Biotechnologia żywności

Nazwa przedmiotu	Semestr	Liczba	godzin
		wykładów	ćwiczeń
Nazwa grupy przedmiotów : Współczesne trendy w nauce o żywności i żywieniu : Technologia specjalizacyjna I 1.Biochemia żywności	I	30	60
Technologia specjalizacyjna II 2.Mikrobiologia przemysłowa	I	30	60
Technologia specjalizacyjna III	II	30	60
3.Biotechnologia żywności Doświadczalnictwo i analiza danych	II	15	15
Elektyw specjalizacyjny I	iii	15
1 .Wprowadzanie do technik manipulacji DNA	iii	15
2. Wprowadzanie wybranych technik biologii molekularnej Elektyw specjalizacyjny II	iii	15	15
1.Bakterie i grzyby strzępkowe w tradycyjnych fermentacjach w podłożu stałym	iii	15	15
2.Tradycyjne fermentacje Afry ki i Dalekiego Wschodu Elektyw specjalizacyjny III	u	15	15
1.Biotechnologiczna produkcja witamin	II	15	15
2.Metody w zbogacania żywności w witaminy