4736387113

-    wymagane są mniejsze nakłady energii oraz mniej skomplikowana aparatura, co pozwala na znaczne obniżenie kosztów prowadzenia procesu

-    charakterystyczny jest brak produktów ubocznych, jeśli natomiast produkty takie się pojawią, są one nieszkodliwe dla środowiska i biodegradowalne

-    enzymy mają określoną specyficzność działania i dlatego mogą prowadzić ściśle wybrane reakcje (wysoka selektywność enancjo- regio- i substratowa)

-    działanie enzymów może być łatwo kontrolowane w czasie procesu i łatwo przerywane, gdy jest on dostatecznie zaawansowany, na przykład przez ogrzanie

-    produkcja enzymów nie wymaga deficytowych surowców, a jedynie soli mineralnych i tanich zwykle odpadowych węglowodanów

Są i też wady:

-    cena preparatów enzymatycznych bywa wysoka

-    łagodne warunki reakcji nie zawsze są korzystne z procesowego i ekonomicznego punktu widzenia

-    wiele substancji dezaktywuje a wręcz trwale denaturuje białkową strukturę enzymu

Zwróćmy uwagę na enancjoselektywność działania enzymów. Tym aspektem zajmujemy się na naszych ćwiczeniach.

Chociaż enancjomery mają identyczne właściwości chemiczne w niechiralnym środowisku, w przyrodzie ożywionej asymetria optyczna odgrywa dużą rolę. Jest tak ponieważ natura sama w sobie jest niesymetryczna. Organizmy żywe są zbudowane z optycznie czynnego, chiralnego materiału. Dwa enancjomery tej samej substancji mogą mieć zupełnie inne, bywa przeciwstawne działanie fizjologiczne. W związku z tym rozdział enancjomerów ma bardzo duże znaczenie w wielu gałęziach przemysłu a szczególnie produkcji leków.

Czystość optyczne jest bardzo ważną właściwością leków, gdyż w mieszaninie racemicznej mogą występować enancjomery, z których jeden ma właściwości lecznicze, a drugi albo ich nie posiada, albo wręcz jest szkodliwy

Organizm przekształca każdy z enancjomerów innym szlakiem metabolicznym prowadząc tym samym do różnej aktywności farmakologicznej. Chiralność jest obecnie głównym zagadnieniem w projektowaniu, produkcji, ulepszaniu, wdrażaniu i dystrybucji nowych leków. W ostatnich dekadach farmakopea zdominowana była przez racematy, jednak od kiedy, w

4