518321736

CZĘŚĆ TEORETYCZNA

norharman i harman poza powstawaniem w trakcie obróbki termicznej mięsa, często występują w roślinach, np. w męczennicy i są znanymi inhibitorami monoaminooksydaz, stąd ich działanie halucynogenne.

Struktury wszystkich opisanych dotychczas związków z grupy HAA, których obecność stwierdzono w produktach żywnościowych przedstawino w tabeli 2.

Tabela 2. Heterocykliczne aminy aromatyczne powstające podczas procesu obróbki termicznej produktów żywnościowych

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
1. CZĘSC TEORETYCZNA1.1. WPROWADZENIE Podczas obróbki wstępnej surowców rybnych powstają odpady, tak
CZĘŚĆ TEORETYCZNA 2. Wpływ przebiegu procesu obróbki żywności na powstawanie heterocyklicznych amin
wyposazenie3 Część teoretyczna Proces smażenia jest rodzajem obróbki cieplnej polegającej na ogrzewa
Zdj 25252525EAcie17 )!WO międzykomórkowe c Są to lipidy naskórka powstające w trakcie dojrzewanie ko
ćwiczenie 9 (30.xi - 04.xn. 2015) TEMAT: FLORA FIZJOLOGICZNA Cześć teoretyczna: •
ćwiczenie u (15.11-19.11.2016) TEMAT; CHOROBY PRZENOSZONE DROGĄ PŁCIOWĄ_ Cześć teoretyczna •
ĆWICZENIE 16 (29.11 -04.III. 2016) TEMAT: ZAKAŻENIA DOLNYCH DRÓG ODDECHOWYCH Cześć teoretyczna: ♦
rozw2 t Imię, nazwisko, numer albumu A Egzamin z fizyki teoretycznej Część teoretyczna Krótkie
Układy wielofazowe- Otrzymywanie superfosfatu 1. Część teoretyczna 1.1. Wstęp Przemysł chemiczny
Zaliczenie ćwiczeń: -część praktyczna, -część teoretyczna. Zalecana literatura: 1.

więcej podobnych podstron