5270659797

Wprowadzenie do interpretacji wyników badań hematologicznych i koagulologicznych na postawie dostarczonych wydruków.

4. Analityka ogólna, serologia, biologia molekularna - genetyka

Treści kształcenia:

Wpływ diety na funkcje nerek i układu trawiennego oraz na parametry oceniane w badaniu ogólnym moczu i w kale. Omówienie parametrów diagnostycznych przydatnych w ocenie wpływu diety na stan zdrowia osób zdrowych i poddawanych terapii.

Podstawowe informacje na temat biochemicznych oznaczeń wykonywanych w moczu oraz oceny mikroskopowej osadu. Badanie kału na obecność krwi utajonej, resztek pokarmowych, jaj i cyst pasożytów (badania na nosicielstwo - bakteriologia) oraz oceny płynów ustrojowych (mózgowo-rdzeniowego, stawowego, wysięków, przesięków, treści żołądkowej i dwunastniczej).

Teoretyczne wprowadzenie do metodyki wybranych badań z zakresu analityki ogólnej. Wprowadzenie do interpretacji wyników badań na postawie dostarczonych wydruków.

Grupy krwi a tolerancja pokarmów (dieta zgodna z grupą krwi).

Podstawy genetyczne nietolerancji pokarmów.

5. Działy medycyny laboratoryjnej nie omówione na zajęciach a mające zastosowanie w dietetyce.

Podsumowanie i nawiązanie do działów omawianych na innych zajęciach

•    mikrobiologii,

•    diagnostyki parazytologicznej,

•    genetyki medycznej,

•    immunologii, immunopatologii (żywność modyfikowana genetycznie a alergie)

•    toksykologii.

Znaczenie diagnostyki laboratoryjnej w pracy dietetyka (podsumowanie).

Ćwiczenia

3x5 godzin, dwie grupy po 15 osób (30 h)

Na każdym z ćwiczeń studenci mają do wykonania zadania.

1. Biochemia kliniczna

Demonstracja opracowywania materiały do badań biochemicznych: wirowanie, otrzymywanie surowicy, osocza, zastosowanie krewi włośniczkowej.

Ocena makroskopowa surowicy (lipemiczna, zażółcona, hemoliza).

Zadania:

A.    Oznaczenia białka

B.    Oznaczenie glukozy (glukometr)

C.    Oznaczanie stężenia cholesterolu