599553947

Tak wygląda formularz „Plan działania” do naszego przykładowego zadania:

PLAN DZIAŁANIA

I. Zaplanuj i zapisz wykaz czynności (operacji) prowadzących do wykonania zadania egzaminacyjnego.

II. Sporządź wykaz:

1. surowców i półproduktów

2. sprzętu potrzebnego do wykonania klopsików z sosem

3. sprzętu potrzebnego do wykonania surówki

III. Oblicz ilości kapusty potrzebnej do sporządzenia trzech porcji surówki:

Omówimy teraz kryteria oceniania w poszczególnych obszarach, w odniesieniu do standardów wymagań.

19