8102480913

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Gnieźnie Instytut Nauk o Zdrowiu Kierunek - Pielęgniarstwo Studia Stacjonarne

Europejski System Transferu Punktów Karta opisu przedmiotu

Nazwa przedmiotu: Dietetyka	Kod:
Kierunek: Pielęgniarstwo	Rok / Semestr III / VI
Specjalność:	Rodzaj przedmiotu: kierunkowy
Wymiar godzin: 45godzin Wykłady: 15godzin, Samokształcenie: 30godzin ,	Liczba punktów ECTS: 2

Prowadzący: dr n. med. Dorota Formanowicz

instytut: Nauk o Zdrowiu w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Gnieźnie.

Miejsce przedmiotu w programie studiów: przedmiot kierunkowy Cele nauczania przedmiotu:

Celem przedmiotu jest nabycie umiejętności i kompetencji w zakresie oceny stanu odżywienia z wykorzystaniem metod antropometrycznych i biochemicznych; przeprowadzania wywiadu żywieniowego; wyjaśniania rodzaju i następstw niedożywienia; dostosowywania żywienia do potrzeb i wymagań chorych z różnymi schorzeniami; monitorowania chorego żywionego dojelitowo i pozajelitowo; przekazywania choremu informacji dotyczących żywienia, poznanie właściwości i zastosowań różnych rodzajów diet stosowanych w systemie szpitalnym.

Po zakończeniu zajęć student powinien:

•    posiadać umiejętności do określania zasad racjonalnego żywienia w różnych grupach wiekowych, w stanie zdrowia i w wybranych jednostkach chorobowych;

•    potrafić przeprowadzić wywiad żywieniowy i postawić diagnozę na temat sposobu żywienia;

•    umieć określić produkty niezbędne do tworzenia diet w rożnych stanach chorobowych oraz potrafić wymienić produkty, których w tych stanach należy unikać lub ograniczyć ich spożycie;