8416074462

Załącznik 6.

Sałatka z kapusty czerwonej Składniki:

S główka czerwonej kapusty,

S 1 cebula,

S 3-4 winne jabłka,

■S sól, ocet, olej, cukier

Sposób przygotowania:

1.    Kapustę oczyść z wierzchnich liści, umyj i poszatkuj.

2.    W garnku zagotuj wodę (pół litra), teraz dodaj sól, pieprz.

3.    Stopniowo wrzucaj kapustę, posypując każdą warstwę niewielką ilością soli.

4.    Gdy się zagotuje, nakryj garnek pokrywką i gotuj kapustę do miękkości (30-40 minut).

5.    Wlej ocet, wymieszaj.

6.    Na patelni rozgrzej tłuszcz, przesmaż cebulkę na złoty kolor

7.    Dodaj do kapusty po odcedzeniu

8.    Dopraw do smaku solą i pieprzem, cukrem.

9.    Podawaj do potraw z ziemniaków.

12