1313878281

s

KAPITAŁ LUDZKI

NARODOWA STRATEGIA SPÓJNOŚCI

UNIA EUROPEJSKA

FUNDUSZ SPOŁECZNY

Technologia Gastronomii

Jednym z naczelnych zadań edukacji stało się tworzenie warunków osiągania kwalifikacji zawodowych opartych na kompetencjach, czyli na osiąganiu sprawności i zachowań związanych z wykonywaniem określonej pracy. Nauczyciel powinien wyposażyć uczniów w narzędzia intelektualne, które pozwolą im poradzić sobie ze zmieniającą się rzeczywistością.

Nauczanie powinno skupić się na uczniu. Uczeń jest centralnym punktem wszelkiego uczenia się: sam kieruje swoim procesem kształcenia i ocenia swoje postępy w nauce. Sam też odpowiada za czynione postępy.

Nauczyciel może i powinien odegrać dużą rolę we wzbudzeniu silnej motywacji do zdobywania wiedzy. Ma on za zadanie zorganizować optymalne warunki do uczenia się i stworzyć najkorzystniejsze sytuacje dydaktyczne sprzyjające uczeniu się. Tworząc środowisko dydaktyczne nauczyciel, szczególnie w kształceniu zawodowym, powinien pamiętać, że najskuteczniejszym uczeniem się jest uczenie się w działaniu bądź przez aktywne uczestnictwo, które ilustruje tzw. cykl Kolba.

Konkretne

>

	przeżycie
/	\ Refleksja
Aktywne eksperymentowanie	obserwacja
*	t
	Uogólnienie

Skuteczne uczenie się według cyklu Kolba "Nauczyciel przedmiotów zawodowych w zakresie organizacji usług gastronomicznych i hotelarstwa oraz architektury krajobrazu - studia podyplomowe" projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.