2144791751

9. Rodzaje produktów tłuszczowych do smarowania pieczywa.

10. Wady produktów mleczarskich - charakterystyka i przyczyny powstawania.

XIV. Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych Zarządzanie Jakością

1.    Jakie systemy zarządzania wdrażane są w firmach branży spożywczej.

2.    Co powinna zawierać dokumentacja systemu zarządzania jakością według systemu ISO 9001: 2008.

3.    Czego powinien dotyczyć przegląd systemu zarządzania jakością (dane wejściowe do przeglądu).

4.    Rodzaje audytów w systemach zarządzania jakością.

5.    Zasady zarządzania jakością według ISO 9004.