jest to stan zdrowia wynikający ze zwyczajowego spożycia żywności, wchłaniania i wykorzystania wchodzących w jej skład składników odżywczych oraz działania czynników patologicznych, wpływających na te procesy.
Stan zdrowia wynikający ze zwyczajowego spożycia żywności.
• Charzewska 2000, Gronowska-Senger 2000