357503491

Smak, zapach

Koło smaków to międzynarodowy, naukowy opis smaków piwa (w kształcie koła).

W kole smaków znajdują się 122 smaki i zapachy, które w różnych piwach tworzą różne profile zapachowe.

Zgodnie z nomenklaturą koła, piwo opisywane jest przez większość piwowarów na świecie.

To pozwala im mówić o smaku w sposób spójny, używając tych samych określeń na poszczególne rodzaje zapachu.