4645771477

Tabela 2. Wpływ miesiąca laktacji na zawartość wybranych kwasów tłuszczowych w mleku owczym

Zmiany zawartości wybranych kwasów tłuszczowych...

Kwas (%)		POG						POG/FRYZ						OLK
		Miesiąc laktacji					F	Miesiąc laktacji					F	Miesiąc laktacji				F
		1	2	3	4	5		1	2	3	4	5		I	2	3	4
^C40	X	l,76ab	l,78ab	l,46a	2,10b	1,3 la	12,154*	l,99a	2,09ab	2,35b	l,73a	l,82a	8,272*	2,43b	l,36a	l,83ab	l,63ab	42,737*
		0,33	0,38	0,23	0,19	0,35		0,41	0,09	0,18	0,19	0,18		0,12	0,15	0,30	0,11
^C6o	X	2,02ab	l,78ab	l,54a	2,29b	l,49a	16,319*	2,13a	l,71a	2,95b	2,13a	l,93a	28,604*	2,54	2,23	2,47	2,13	1,755
	sx	0,30	0,39	0,11	0,18	0,30		0,16	0,24	0,31	0,33	0,07		0,72	0,25	0,12	0,21
^C80	X	l,89ab	l,76ab	l,27a	2,00b	l,25a	13,789*	l,63a	l,53a	2,82b	l,99a	l,59a	26,723*	2,28ab	2,1 la	2,44b	2,06a	3,112*
	sx	0,45	0,38	0,12	0,19	0,35		0,17	0,22	0,42	0,38	0,16		0,25	0,38	0,17	0,25
C|00	X	5,43b	5,17b	3,79a	5,3 lb	3,84a	6,070*	4,61a	4,34a	6,77b	6,24b	4,75a		6,55b	5,97a	7,30b	6,30a	3,125*
	Sx	1,52	1,26	0,37	0,46	1,39		0,70	0,73	0,98	1,14	0,59		0,64	1,20	0,66	0,96
Suma kwasów ^C4:0-C100	X	ll,10b	10,50b	8,06a	ll,69b	7,89a	10,043*	10,36a	9,67a	14,89b	12,10ab	10,09a	18,034*	13,82b	ll,66a	14,03b	12,12a	4,822*
	sx	2,41	2,03	0,54	0,84	2,08		1,00	1,17	1,82	1,97	0,77		1,61	1,79	0,98	1,48
Suma kwasów nasyconych	X	62,24b	63,57b	60,46ab	57,34a	55,33a	8,810*	61,72b	61,96b	55,83a	61,89b	62,03b	12,209*	69,59b	64,46a	71,28b	61,99a	35,365*
	sx	4,30	3,79	1,66	2,04	3,86		2,46	2,06	2,52	2,65	0,86		1,87	2,20	1,09	2,63
Cl8:l (cis-9)	X	25,42b	23,20a	25,87b	27,02c	29,29d	10,162*	27,64b	26,56ab	27,72b	25,43a	25,69a	4,298*	21,98a	25,81b	19,67a	26,16b	29,479*
	Sx	3,93	3,10	1,24	0,76	2,43		2,03	1,66	1,09	1,56	0,22		1,35	1,93	1,13	1,90
^Cis.2 ^trans	X	0,72b	0,79b	0,56a	l,48d	l,14c	54,758*	0,65a	0,62a	l,51c	l,01b	l,09b	67,158*	0,44b	0,49b	0,28a	0,79c	26,455*
	Sx	0,11	0,15	0,15	0,19	0,18		0,15	0,15	0,11	0,07	0,11		0,17	0,12	0,01	0,09
C|&2 (trans-9 12)	X	0,68a	0,69a	0,64a	l,20b	0,97b	33,674*	0,65a	0,63a	l,29b	0,74a	0,79a	58,083*	0,49a	0,52a	0,42a	0,66b	7,495*
	Sx	0,07	0,09	0,05	0,23	0,14		0,07	0,07	0,17	0,03	0,07		0,17	0,26	0,02	0,08
C|g:2 (cis-9_12)	X	2,10a	2,02a	2,26ab	2,57b	2,27ab	5,036*	2,10a	2,19a	3,14b	l,83a	2,05a	12,392*	l,97a	2,90b	2,23a	l,65a	24,149*
	Sx	0,34	0,42	0,31	0,30	0,22		0,28	0,28	0,76	0,19	0,20		0,20	0,50	0,11	0,23
Cia, (cis-9 12 15)	X	2,05b	2,33b	2,32b	l,74ab	l,37a	45,050*	l,92b	l,81b	l,83b	l,34a	l,33a	12,998*	0,77a	0,87a	l,17b	0,89a	5,479*
	Sx	0,15	0,31	0,28	0,14	0,12		0,25	0,23	0,28	0,13	0,16		0,33	0,19	0,11	0,09