do
Rys.5 - schemat aparatury służącej
rektyfikacji
Rektyfikacja polega na przeciwprądowym kontakcie- wymianie masy i ciepła -powstających podczas ogrzewania par mieszaniny ze skroplonymi oparami, dzięki czemu uzyskuje się większą czystość destylatu. Substancje mniej lotne znajdujące się w mieszaninie gazowej zatrzymywane są przez skroplone opary, natomiast substancje bardziej lotne znajdujące się w skroplonych oparach wzbogacają fazę gazową. Kontakt obu strumieni odbywa się na stopniach rozdzielczych, których ilość będzie warunkowała określoną czystość destylatu. W rozwiązaniach przemysłowych procesy rektyfikacyjne realizowane są w kolumnach rektyfikacyjnych- półkowych (np. półka kołpakowa, tunelowa, sitowa) bądź wypełnionych (rys. 6). W obu przypadkach zarówno półki, jak i wypełnienie mają na celu umożliwienie wymiany masy ciepła między dwoma fazami.