5224572416

gęstością, polietylen i polichlorek winylu, można stosować również polistyren, a także, dla produktów o niskiej intensywności oddychania, poliester.

Dobór laminatów stosowanych do pakowania gazowego produktów nieoddychających jest mniej skomplikowany, stosuje się tutaj przede wszystkim laminaty: nylon-PE, nylon-PVDC-PE i nylon-PVOH-PE, w których zewnętrzna warstwa nylonu zapewnia dobrą wytrzymałość opakowania, warstwy PVDC i EVOH odpowiednią jego gazoszczelność, a PE łatwą i trwałą zgrzewalność.

Tabela 1 Przepuszczalność folii opakowaniowych stosowanych do pakowania a AM

Rodzaj folii	Przepuszczalność dla tlenu [cmVm^2/24h * atin] w temp. 23°C	Przepuszczalność dla pary wodnej [g/m^2/24h] w temp. 38°C i wilgot. wzgl. 90%
Aluminium	<0,1	<0,1
Kopolimer etylenu z alkoholem winylowym (EVOH)	0,2 - 1,6	24 - 120
Polichlorek winylideu (PVDC)	0.8 - 9,2	0,3 - 3,2
Nylon modyfikoway (poliamid -PA)	2,4	25
Poliester	50-100	20-30
Polipropylen orientowany (OPP)	100 - 200	1,5-3,0
Nieplastyfikowany polichlorek winylu (PCV)	120-160	22-35
Plastyfikowany polichlorek winylu	2000 - 5000	200
Polietylen niskiej gęstości (LD-PE)	7100	16-24
Polietylen wysokiej gęstości (HD-PE)	2100	6-8
Polistyren (PS)	2000 - 5000	110-160
Polipropylen (PP)	3000 - 3700	10-12
Kopolimer etylenu i octanu winylu (EVAC)	12 000	110-160
Folia mikroperforowana lub mikroporowata	>15 000	>300

System MAP stosowany jest do :

•    owoców i warzyw, charakteryzujących się różną intensywnością oddychania w zależności od gatunku i stopnia przetworzenia,

•    produktów nieoddychających: mięsa, drobiu, ryb, produktów piekarskich.

5