5672969063

Budowa aminokwasów

■ Naturalne aminokwasy, które wchodzą w skład białek (tak zwane aminokwasy białkowe) mają konfigurację L.

L - a - aminokwas (enancjomer białkowy)

j cfr-^;

I

D - a - aminokwas (enancjomer niebiałkowy) ^H

■    centrum asymetryczne powinno być zdefiniowane zgodnie z regułami CIP (Cahna - Ingolda - Preloga) jako S (łac. sinister -„lewy”) lub R (łac. rectus - „prawy”).

■    Aminokwasy mają w tej nomenklaturze konfigurację S, choć często spotykana jest również starsza terminologia L, D