683539573

gwarantuje jego wysokiej jakości. Artykuły ekologiczne z definiqi nie mogą zawierać dodatkowych substanqi chemicznych. W zestawie sprzedawanych owoców musi być więc przynajmniej jeden robaczywy lub nadpsuty. Klient jednak chce mieć towar atrakcyjny, gdyż cechy sensoryczne najmocniej przemawiają do gustu konsumenta. Na domiar złego prasa belgijska opublikowała kompromitujące dane o chemicznych skażeniach artykułów sprzedawanych jako biologiczne (ryc. 19). Istnieje obawa, że konsumenci stracą całkowicie zaufanie do ofert rolnictwa ekologicznego.

Ryc. 19. Produkty ekologiczne bywają skażone chemicznie [mat. reklamowy]

Na rynku belgijskim pojawiły się preparaty zdrowotne neutralizujące negatywny wpływ zanieczyszczeń powietrza, w tym dioksyn i PCB, na organizm człowieka (ryc. 20). Preparaty takie chronią również przed po lutantami znajdującymi się w żywności. Oby nie osłabiło to czujności konsumentów.

146