7293647976

53.Zamienność produktów .

54. Normy żywienia i racje pokarmowe.

55. Rozkład racji pokarmowej na posiłki.

definiuje i wymienia normy żywienia określa zalecane norm

określa kryteria podziału produktów spożywczych na grupy -analizuje piramidę zdrowia

-analizuje różnice wartości odżywczych w zależności od grupy pro duktów .wymienia wielkości składników odżywczych -korzysta z tabel zamienności produktów

-    określa bezpieczny poziom norm od zalecanych

-    analizuje poziomy ekonomiczne A,B,C,D

-    analizuje zastosowanie norm_

-wymienia rodzaje i charakteryzuje poszczególne posiłki

56. Charakterystyka posiłków.

-określa udział poszczególnych posiłków w pokryciu codziennego zapotrzebowania energetycznego organizmu

57. Zasady żywienia grup ludności.

58. Planowanie żywienia dla rodziny.

-charakteryzuje poszczególne grupy ludności (liczba posiłków w ciągu dnia)

-planuje zestawy drugich śniadań zabieranych przez dzieci do szkoły

- wyjaśnia zasady układania jadłospisów

59.Ży wienie niemowląt i dzieci do 3 roku, dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym.

- scharakteryzowanie żywienia poszczególnych grup ludności

- Zalecane produkty dla każdej grupy

56.Żywienie młodzieży i dorosłych

57.Żywienie kobiet w ciąży i karmiących i ludzi starszych

- ocenia jadłospis metodą punktową

-ocenia jadłospis pod względem doboru produktów I dodatków

wymienia rodzaje kart menu w wskazuje zasady ich układania

dokonuje analizy i bada jadłospis uwzględniając zalecane normy

58.Zasady układania jadłospisów. (2 godziny lekcyjne)

59. Ocena jakościowa jadłospisów.

60. Analiza porównawcza jadłospisów z zalecanymi normami.

- analizuje metodę ilościową i ilościową

wymienia czynniki do planowania żywienia

-rozdziela całodzienną rację pokarmową na ilość procentową posiłków

charakteryzuje specyfikę poszczególnych posiłków

-analizuje produkty wskazane i zabronione i ich ilości dla różnych grup ludności

- Wskazywanie błędów w żywieniu poszczególnych grup ludności