7880121143

7880121143



gdzie: p - ciśnienie pary nasyconej nad powierzchnią cieczy o promieniach krzywizny n i r2, po -ciśnienie pary nasyconej nad płaską powierzchnią cieczy, M - ciężar cząsteczkowy cieczy, y -napięcie powierzchniowe cieczy, p - gęstość cieczy, R - stała gazowa, T - temperatura.

Zatem, odwołując się podanego wcześniej równania Daltona, staje się oczywiste, że szybkość parowania wskutek obniżonej wartości tego ciśnienia (pmax) musi się zmniejszyć.

Przemieszczanie się cieczy w głąb wyrobu wydłuża drogę pary do suszącego medium. Jest to równoznaczne ze zmniejszeniem gradientu prężności cząstkowej pary w kierunku prostopadłym do powierzchni suszonego wyrobu, co stanowi drugi z omówionych czynników spowalniających proces suszenia w drugim jego etapie.

Całkowite usunięcie wody kapilarnej pozostawia wodę zaadsorbowaną na powierzchni ziaren. Jej udział zależy od temperatury, cząstkowej prężności pary w otaczającym środowisku oraz od rozwinięcia powierzchni układu. Jeśli cząstkowa prężność pary nad wyrobem zrówna się z prężnością pary w otaczającym gazie to odpowiadającą temu stanowi wilgotność nazywamy wilgotnością równowagowa (Wr). Wyroby wysuszone do wilgotności niższej niż wilgotność równowagowa, charakterystyczna dla parametrów powietrza np.: w hali produkcyjnej, poddane działaniu atmosfery tej hali po pewnym czasie zawsze osiągają wilgotność równowagową. Zatem suszenie poniżej Wr jest przyczyną niepotrzebnych strat energii. Szczególnym przypadkiem wilgotności równowagowej jest wilgotność higroskopiina. Odpowiada ona wilgotności równowagowej materiału umieszczonego w powietrzu o wilgotności względnej (p = 100%.

Przepływ wody w suszonym materiale

Odparowanie wody z powierzchni suszonego materiału prowadzi do zróżnicowania wilgotności w jego obrębie. Wilgotność w warstwie powierzchniowej jest mniejsza niż we wnętrzu wyrobu. Schematycznie przedstawia to Rys.3

Rys.3. Rozkład wilgotności w dwustronnie suszonej płycie.

(dW\

Gradient wilgotności J wymusza przepływ wody z wnętrza wyrobu do powierzchni.

Zgodnie z pierwszym prawem Ficka wielkość strumienia (J), tj. masa wody przepływającej w jednostce czasu przez jednostkową powierzchnię normalną do kierunku przepływu, dana jest

(d

zależnością. J = -k^—J . Ograniczając rozważania tylko do pierwszego okresu suszenia

możemy stwierdzić, że wielkość współczynnika <k> zależy od lepkości wody i wielkości kapilar, przez które ona przepływa. Ta ostatnia uwarunkowana jest wielkością ziaren, z których zbudowany jest materiał oraz gęstością ich upakowania. Z kolei lepkość wody zależy od temperatury.

4



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
DSC00223 Z ad. 11 Z wysokości H nad powierzchni, cieczy spada swobodnie drewniana kulka i zanurza si
Ponieważ wrzenie cieczy jest związane z ciśnieniem pary nasyconej nad tą cieczą to można wnioskować,
OMiUP t1 Gorski9 gdzie: — ciśnienie absolutne w króćcu ssawnym u wlotu do pompy, — prędkość cieczy
IMG!61 gdzie: r - emisja własna jednostkowa (powierzchniowa gęstość promieniowani*), w [W/m2J, A — p
IMG#56 57. TUŻ NAD POWIERZCHNIA GRUNTU NAJW; ICSZĄ PRĘŻNOŚĆ PARY WODNEJ STWIERDZA SIĘ NA OGÓŁ W PORZ
Ruchu stawu,gdzie ciśnienie na staw jest skoncentrowane, a linie naprezen zwykle przebiegają promien
gdzie: p(r)    - ciśnienie lokalne filmu olejowego na promieniu r Po   &nbs
Zadania_7 1.    Prężność pary nasyconej nad roztworem zawierającym metanol (m) i
100(61 MOMENTY TARCIA c. d. gdzie: fi - współczynnik tarcia r* =<DZ+DJIA - średni promień powierz
100(83 MOMm^PYTAOtCW c. d. gdzie: ^ - współczynnik tarcia rśr = (Dz+Dw)/4 średni promień powierzchni
Zdjęcie1799 Zachodzi to dlatego, że prężność pary nasycone] nad wodą jest większa na nad lodem przy
DSC00603 (4) Aktywność wody Aktywność wody wolnej (aw) jest to prężność pary nasyconej nad produktem
3.    Wrzucić kulkę do cieczy (tuż nad powierzchnią). Zadbać o to, żeby kulka
Wygodnie jest przyjąć powierzchnię cieczy jako poziom odniesienia (y=y2). Zauważmy ponadto, iż ciśni
Cialkoskrypt6 130 2. Statyka płynów Rozwiązanie Napór w kierunku osi z jest równy ciężarowi cieczy

więcej podobnych podstron