9358650680

Dobre Praktyki Produkcyjne

Błędy przy postępowaniu ze szkłem, drewnem, materiałem kruchym:

(z uwzględnieniem wymagań BRC i IFS)

-    Nie wszystkie żarówki i listwy oświetleniowe, lampy owadobójcze w miejscach, gdzie stanowią zagrożenie dla produktu, są zabezpieczone osłonami z bezodpryskowego plastiku, osłonami lub powłokami ze szklą bezodpryskowego.

-    W przypadku źródeł światła nagrzewających się do wysokich temperatur, przy których nie można stosować osłon plastikowych brak zamontowanych osłon z metalowych siatek, albo gdy to nie możliwe takie źródła nie są uwzględniane w systemie zarządzania elementów szklanych.

-    Czyszczenie lub wymiana osprzętu świetlnego, szkła lub kruchych plastików nie jest wykonywana tak, aby zminimalizować możliwość zanieczyszczenia produktu.

-    Stłuczenia stanowiące ryzyko zanieczyszczenia produktu nie są odnotowywane w raporcie o wypadkach .

-    Potencjalne ryzyko zanieczyszczenia przez strukturę budynku i konstrukcje poddachowe nie jest kontrolowane i nie są podejmowane działania korygujące celem zminimalizowania ryzyka zanieczyszczenia produktu.

-    Materiały szklane i z kruchych tworzyw w pomieszczeniach, w których przygotowuje się, przetwarza, pakuje i przechowuje surowce i produkty nie znajdują się w rejestrze podającym ich właściwe miejsce.

-    Częstotliwość sprawdzeń materiałów kruchych nie wynika z analizy ryzyka.

-    Drewno nie jest wyeliminowane z miejsc przygotowania, przetwarzania, pakowania i przechowywania surowców i produktów, gdzie to możliwe.

www.mdg.com.pl

mmMDG