Przepłucz ziarna wodą i namocz je w 1 litrze wody przez 24 godziny. Zmiażdż ziarna w widzie i przez sitko przelej do baniaka. Następnie (jakimś magicznym sposobem) umieść sitko ze zbożem w baniaku, dodaj resztę składników, oprócz drożdży, które trzeba dodać po upływie 24h. Po 5 dniach wyjmij sitko z jęczmieniem. Po zakończeniu fermentacji kilkakrotnie (w miarę potrzeby) spuść wino znad osadu.
Przepis na 5 litrów wina:
Wino z Jęczmienia 0,7 kg. jęczmienia 0,55 kg rodzynek 0,8 kg. cukru 10g. kwasu cytrynowego 0,5 g. taniny 2g. pożywki drożdże winne woda do objętości 5 litrów