wieniec drożdżowy z makiem

Autor:

Ewaaa

Przepisów:

391 Ocena: 4583

Składniki:

> 6 os.

> 60

min

łatwe

tanie

0,5 kg mąki pszennej tortowej
7 gramów drożdży suchych lub 20 gramów

świeżych
1/4 szklanki cukru
250 ml ciepłego mleka
70 gramów schłodzonego, stopionego masła
szczypta soli
farsz:
około 450 gramów gotowej masy makowej
1 jajo
1 kopiasta łyżka skórki pomarańczowej
garść posiekanych orzechów (dałam włoskie i

laskowe)
lukier:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
2 - 3 łyżki ciepłej wody

Przygotowanie:

1

Mąkę przesiać z drożdżami, cukrem, solą, dodać

masło, jajo, mleko i zagnieść jednolite ciasto

(gdyby było zbyt lepiące można odrobinkę

podsypać mąką). Wsadzić do omączonej miski,

odstawić w ciepłe miejsce na około 40 minut.

Masę makową wymieszać z jajem, bakaliami.

Po tym czasie ciasto krótko zagnieść, następnie

rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x50

cm. Masę makową rozprowadzić równomiernie

na cieście, następnie zwinąć ściśle wzdłuż

dłuższego boku.

Rulon przeciąć pośrodku wzdłuż, zostawiając

około 2 cm nierozciętego ciasta na górze.

2

Rozcięte końce spleść ze sobą tworząc warkocz.

3

Oba końce warkocza połączyć ze sobą, tak by

Twoje notatki

warkocz zamienił się w wieniec.

Uwaga: bardzo dokładnie połączcie końce, żeby

podczas pieczenia wieniec nam się nie rozłączył.

4

Ciasto przenosimy na blachę wyłożoną

papierem do pieczenia i od razu pieczemy w

piekarniku nagrzanym do 180 stopni, pieczemy

do uzyskania złotego koloru, u mnie trwało to

około 40 - 45 minut.

5

Po wystygnięciu możemy wieniec polukrować (ja

tego nie zrobiłam, bo byłby dla nas za słodki).