PRZEPISY NA DOBRA KAWE


Kawa amarello

Skladniki:
? mleko
? 75g likieru morelowego
? bita smietana

Mleko zagotowac ze 1/4 l kremówki, odstawic z ognia, dodac kawe i mieszac,
dopóki sie nie rozpusci. Dodac 75g likieru morelowego, posypac niewielka iloscia
kawy rozpuszczalnej. Amarello to po wlosku nazwa moreli, stad nazwa napoju.

exit


Kawa przypalanka

Skladniki:
? cukier
? wódka
? bita smietana

Kawe zaparzyc.Cukier podgrzac na malym ogniu do rozpuszczenia, dodac wódke - na
przyklad "Barack Palinka", uzupelnic kawa i podawac z bita smietana.

exit


Kawa curacao

Skladniki:
? mleko
? czekolada
? 100 g likieru pomaranczowego/curacao
? bita smietana

Mleko zagotowac z rozdrobniona czekolada, od czasu do czasu i mieszajac.Kawe
zaparzyc i podgrzac z 100 g likieru pomaranczowego/curacao nie doprowadzajac do
wrzenia. 1/8 l kremówki ubic. Kawe rozlac do 4 filizanek, udekorowac bita
smietana, posypac tarta czekolada i natychmiast podawac.

exit


Kawa z koniakiem

Skladniki:
? 1/8 l koniaku
? 4 gozdzikami
? 2 kawalki cynamonu

1/8 l koniaku podgrzac z 4 gozdzikami i 2 kawalkami cynamonu w rondelku,
nastepnie go zapalic, zalac goraca kawa i przecedzic przez sitko do filizanek.
Przybrac bita smietana.

exit


Kawa rosyjska

Skladniki:
? 4 lyzki rosyjskiej wódki
? 4 lyzeczki cukru
? 1/4 l kawy
? szklanki

Jej nazwa wziela sie stad, ze do jej przyrzadzenia potrzebna jest rosyjska
wódka. Ugotowac 1/4 l kawy, poslodzic 4 lyzeczkami cukru i doprowadzic do
wrzenia wraz z 1/4 l mocnego czerwonego wina. Nastepnie dodac 4 lyzki wódki i
ponownie doprowadzic do wrzenia. Rozlac do filizanek, szklanek z grubego szkla
lub szklanek w metalowych koszyczkach.Pic goraca.

exit


Kawa dorozkarska

Byl to ulubiony napój wiedenskich dorozkarzy. Do szklanki z grubego szkla wlozyc
lyzeczke, szklanke napelnic w 2/3 wrzaca kawa i przykryc warstwa bitej smietany.
Przybrac ziarenkiem kawy lub posypac szczypta mielonej. Poslodzic i podawac ze
szklanka zimnej wody.

exit


Kawa Krups Karnawal

Skladniki:
? 2 filizanki espresso
? 2 male kieliszki koniaku
? 2 lyzeczki brazowego cukru
? swieza bita smietana

Wlac koniak do zaroodpornych szklanek, ogrzac i zapalic. Dodac cukier,
wymieszac, wlac espresso i udekorowac swieza bita smietana. Espresso mozna
wedlug gustu rozcienczyc niewielka iloscia wrzatku. Uwaga: przepis dla
pracowitych.

Krups


Kawa zimowa Krupsa 2003

Skladniki:
? 2 filizanki espresso
? 6 zóltek
? 200 g cukru
? 1/8 swiezej poslodzonej smietany
? 1 maly kieliszek likieru pomaranczowego

Ubic zóltka z cukrem na gesta piane. Dodac zimne espresso i likier pomaranczowy.
Zmieszac ze swieza bita smietana, wlac do filizanek. Wstawic do lodówki lub...
na balkon

Krups


Kawa á la Wenus

Skladniki:
? ajerkoniak - 1/2 filizanki lub wg uznania
? gozdzik
? zóltko
? cukier
? goraca kawa

Filizanke w polowie napelnic ajerkoniakiem i w polowie goraca kawa. Dodac cukier
do smaku oraz zóltko i dokladnie wymieszac. Pic gorace.

Zuzanna Jakubowska, www.niebieski-ptak.com


Kawa po kubansku

Skladniki:
? 2 lyzeczki zmielonej kawy
? gozdzik
? szczypta cynamonu
? szczypta cukru
? 250 ml wody

Do tygielka wsypac kawe, dodac szczypte cukru, cynamonu i gozdzika, wlac troche
zimnej wody i utrzec, dolac zimnej wody do pelna, wstawic na maly ogien,
ogrzewac (spienic, ale nie doprowadzic do wrzenia), nastepnie odstawic i
powtórzyc ogrzewanie dwa razy. Po kilku minutach przelac kawe przez sitko i
podawac w filizankach.

Kaliope


Kawa po jawajsku

Skladniki:
? 2 lyzeczki zmielonej kawy
? 1/2 lyzeczki gorzkiego kakao
? 250 ml wody

Do tygielka wsypac kawe i kakao, dolac nieco zimnej wody, utrzec, zalac do pelna
zimna woda, wstawic na maly ogien, ogrzewac (spienic, ale nie doprowadzic do
wrzenia), nastepnie odstawic i powtórzyc ogrzewanie dwa razy. Przelac kawe przez
sitko i podawac w filizankach.

Kaliope


Kawa rumowa

Skladniki:
? 200 ml mocnej, goracej kawy
? 2 lyzeczki cukru
? 50 ml rumu
? bita smietana

Cukier polaczyc z rumem, zalac kawe i wymieszac, na koniec udekorowac bita
smietana.

Kaliope


Kawa karaibska

Skladniki:
? szczypta cynamonu
? 120 ml goracej kawy
? bita smietana
? 30 ml mleka
? 45 ml rumu
? 1 lyzeczka cukru

Polaczyc najpierw rum z cukrem w szklance, a nastepnie dodac kawe i mleko.
Udekorowac bita smietana i cynamonem.

Kaliope


Kawa hawajska

Skladniki:
? 30 ml rumu Malibu
? 150 ml goracej kawy
? bita smietana

Wlac rum do szklanki, dopelnic kawa i udekorowac bita smietana.

Kaliope


Bailey's coffee

Skladniki:
? 45 ml Bailey's Irish Cream
? 150 ml mocnej, goracej kawy
? bita smietana

Wlac krem do filizanki, dodac kawe. Na wierzch ulozyc bita smietane.

Kaliope


Kawa meksykanska

Skladniki:
? 60 ml tequili
? 120 ml goracej, mocnej kawy
? lyzeczka gestego syropu czekoladowego

Skladniki wymieszac i podawac w niskiej, grubej szklance.

Kaliope


Kawa Amaretto

Skladniki:
? 40 ml amaretto
? 150 ml goracej, mocnej kawy
? bita smietana

Amaretto wlac do szklanki, dolac kawy, podawac przybrane bita smietana.

Kaliope


Kawa cynamonowa

Do parzenia kawy dodajemy cynamon (plaskie pól lyzeczki na dwie filizanki w
przypadku uzywania ekspresu cisnieniowego. Kawa ma wspanialy zapach i smak
cynamonu. Mozna ja podac z bita smietana lub jako latte czyli do szklanego
naczynia wlac cieple mleko (1/2 objetosci), nastepnie delikatnie wlac kawe, aby
utworzyly sie dwie warstwy. Na wierzch polozyc pianke z mleka.

Kaliope


Kawa z imbirem

Skladniki:
? 2 filizanki kawy
? 2 lyzeczki miodu
? 2-3 szczypty imbiru
? mleko lub bita smietana

Miód utrzec z imbirem i zalac kawa. Podawac z bita smietana lub ubitym mlekiem.

Kaliope


Kawa mrozona

Skladniki:
? 2 jaja
? 2 zoltka
? 15 dag cukru
? 1/2 l mleka
? wanilia
? 1 lyzka kawy

Sporzadzic mase mleczno-jajeczna, jak do lodów. Przed zamrozeniem polaczyc z
mocnym naparem kawy. Zamrozic, ubijac mikserem kilkanascie sekund i znowu
zamrozic. Masa powinna byc pólplynna. Podawac w szklankach lub filizankach,
napelniajac do 3/4 wysokosci. Przybrac bita smietana

Kuchnia Polska, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2000 r.


Kawa z kardamonem

Kardamon rozbijamy w mozdzierzu - doklasnie, jak najdrobniej. Uzyskany w ten
sposób proszek wsypujemy do sitka z kawa w przypadku parzenia kawy w ekspresie
cisnieniowym, lub bezposrednio do filizanki - jesli robimy typowa, zalewana
polska wersje kawy. Kardamon dodaje kawie wyjatkowego aromatu.
(Warto równiez szczypte lub dwie tej przyprawy wsypac do pojemnika ze zmielona
kawa. Przejmuje ona wtedy niesamowity aromat kardamonu. Zbyt wiele tej przyprawy
psuje smak. - przyp. Kurisuthara)

Tomasz Buratowski


Cafe á la Pompadur (6 filizanek)

? 10 dag gorzkiej czekolady
? 1/8 l bitej smietany
? 1 l mocnej, goracej kawy
? cynamon
? galka muszkatalowa

Czekolade rozpuscic na parze, wymieszac ze smietana. Mieszanine rozdzielic do
filizanek, zalac goraca kawa. Posypac cynamonem i szczypta utartej galki.

Ulka P.


Kawa po cesarsku

? 1 zóltko
? 1 lyzka miodu
? 2 lyzki koniaku
? 2 lyzki slodkiej smietanki

Wszystko zmiksowac i zalac mocna, goraca kawa.

Ulka P.


Irish Coffee

? 1 lyzka cukru
? 4 lyzki whisky
? 2 lyzki bitej smietany

Cukier przesmazyc - zrobic karmel, zalac whisky, wymieszac, przelac do
filizanki, zalac goraca, mocna kawa, wymieszac i przykryc bita smietana.

-----------------------------------
| Python |
| e-mail: [e-mail] | <=======
| e-mail: [e-mail] |
-----------------------------------
______________________________
-> One ring to rule them all,
-> one ring to find them,
-> one ring to bring them all
-> and in the darkness bind them.
-> J.R.R.Tolkein <-
"""""""""""""

----------------------------------------------------
26 maja - Dzien Matki! Poczta Kwiatowa - doreczy kwiaty
Twojej Mamie z zyczeniami w kraju i na swiecie.
http://klik.wp.pl/?adr=http%3A%2F%2Fzakupy.wp.pl%2Fpoczta_kwiatowa.html&sid=180