Przepisy

Kawa po indyjsku

Składniki:

* 2 goździki
* spora szczypta tartego cynamonu
* szczypta startej laski wanilii
* łyżeczka kardamonu
* 4 łyżki kawy
* szklanka mleka tłustego
* 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Rozetrzeć przyprawy w moździerzu. Przesypać do rondelka, dodać do kawy i zalać ok. dwoma szklankami wody. Zagotować na wolnym ogniu. Dodać mleko i miód.

Smacznego!

Kawa po kubańsku

Składniki:
* 2 łyżeczki kawy
* szczypta goździków
* szczypta cukru
* szczypta cynamonu
* szklanka zimnej wody
Sposób przygotowania:
Do tygiełka wsypać kawę , dodać po szczypcie cukru, cynamonu i goździków, wlać trochę zimnej wody i utrzeć. Następnie dolać zimnej wody do pełna i wstawić
na mały ogień. Kawę należy ogrzewać, aż zacznie się lekko pienić, następnie odstawić i powtórzyć ogrzewanie dwa razy.
Po kilku minutach przelać kawę przez sitko i podawać w filiżankach.

Kawa karnawalowa

Składniki:

* 100 ml świeżo zaparzonej kawy
* 20 ml koniaku
* 10 ml likieru kakaowego
* 10 ml śmietanki
* 1/2 łyżeczki czekolady w proszku
* 1/2 łyżeczki cukru pudru
* 1 żółtko
* gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:
Żółtko ubijać trzepaczką dodając porcjami śmietankę aż do otrzymania pieniącej się, jednorodnej masy. Kawę wlać do rondelka, dodać koniak oraz likier kakaowy, wsypać cukier puder oraz czekoladę w proszku. Rondelek postawić na ogniu i podgrzewać ciągle mieszając. Nie można dopuścić do zagotowania się naparu. Gotowy napój przelać do kubeczka. Na wierzch położyć żółtko ubite ze śmietaną i posypać świeżo utartą gałką muszkatołową.

Kawa po włosku

Składniki:

* 2 łyżki lodów waniliowych lub śmietankowych
* 100 ml mocnej kawy OłCcaffe Royal Espresso 100% arabica (dwie łyżeczki kawy na 1/2 kubka wody)
* 100 ml mleka
* lód w kostkach
* łyżeczka cukru waniliowego

PRZYGOTOWANIE:

Zaparzamy mocną kawę zalewając ją wodą do połowy kubka. Czekamy aż kawa zaparzy się, oddzielamy fusy i dopełniamy kubek mlekiem. Czekamy aż przestygnie, dodajemy 3/4 szklanki lodu w kostkach i miksujemy w mikserze. Następnie dodajemy 2 łyżki lodów-jedną łyżeczkę cukru waniliowego i miksujemy wszystko razem tak, aby w shakeu nie pozostały drobinki lodu w kostkach. Gotowy shake Przelewamy do wysokich szklanek, dla ozdoby i podkreślenia smaku można oprószyć top odrobiną mielonej kawy lub tartą czekoladą.

Kawa po brazylijsku (choco brazil)

Składniki:

* 20 ml naparu kawy wzmocnionej
* 1 łyżeczka kakao
* 1 łyżka cukru
* 25-30 ml rumu złocistego
* 1 łyżka bitej śmietany

Sposób przygotowania:
Napar kawy sporządzić wraz z dodatkiem kakao dowolną metodą, wymieszać z rumem i cukrem. Podawać w filiżance z nałożoną na wierzch kawy bitą śmietaną.

Kawa po wiedensku

Składniki:

* 1 łyżeczka czekolady w proszku
* 1 łyżeczka cukru
* 50 ml pełnotłustego mleka
* 200 ml dobrej, zaparzonej kawy
* 2-3 łyżki spienionego mleka lub ubitej śmietany

PRZYGOTOWANIE:

Mleko ubić razem z czekoladą w proszku i cukrem. Ubitą masę przełożyć do szerokiej fliżanki i zalać gorącą kawą. Na wierzchu ułożyć 2-3 łyżki spienionego mleka lub ubitej śmietany.

Kawa po meksykańsku

Składniki:

* 60 ml Tequili
* 120 ml gorącej, mocnej kawy
* 1 łyżeczka gęstego syropu czekoladowego
* cukier kryształ do dekoracji

Sposób przygotowania:
Do filiżanek rozlać Tequilę oraz odrobinę syropu czekoladowego. Filiżanki uzupełnić, następnie gorącą kawą. Tak przygotowany napój podawać w niskich szklankach
do whisky "oszronionych" na krawędziach cukrem. Podawać gorące.

Kawa po rosyjsku

Składniki:

* 4 czubate łyżeczki kawy mielonej
* 1/4 l czerwonego wytrawnego wina
* 4 łyżeczki cukru
* 4 łyżeczki czystej wódki

Sposób przygotowania:
Zaparz kawę (aby uzyskać mocny napar użyj ok. 1/4 l wody). Najlepszy rezultat uzyskasz z ekspresu ciśnieniowego. Gotową kawę przelej do rondelka, wlej wino, wsyp cukier, zagotuj, mieszając od czasu do czasu. Na koniec wlej wódke i zagotuj. Rozlej do filiżanek, podawaj natychmiast.

Kawa po turecku

Składniki:

* 2 łyżeczki kawy mielonej
* 2 łyżeczki cukru
* 250 ml wody

Sposób przygotowania:
Wszystko wsypać do tygielka i zalać wodą i gotować. Zdjąć tygielek z ognia i zdjąć pianę. Ponownie gotować, ale nie zagotować: Ponownie odstawić na chwilę z ognia i jeszcze raz zagotować. Po trzykrotnym gotowaniu kawę rozlać do małych filiżanek i podawać.

Kawa Egipska

Składniki:

* 1 łyżeczka kawy
* cukier wg preferencji
* 1/8 łyżeczki cynamonu
* 1 łyżeczka bitej śmietany
Sposób przygotowania:
Przygotować 150 ml gorącej kawy. Dodać cukier oraz cynamon i dokładnie wymieszać. Dodać bitą śmietanę.