Zapiekanka z białą fasolą

Składniki:

• 1 puszka białej fasoli
• 1 kg ziemniaków
• 1 duża cebula
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1/2 szklanki bulionu
• 20 dkg sera żółtego do rozpiekania
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, bazylia, cząber

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, pokroić w plastry. Białą fasolę odcedzić (można wczesniej ugotować jeśli jest twarda) Cebule obrać, pokroić drobno i przesmażyć na oleju lub oliwie. Dolać rosół i przecier - zagotować. Ser zółty zetrzeć. Doprawić na pikantnie. W żaroodpornym ziemniaki wymieszać z fasolą i połową sera, zalać sosem, wierzch zapiekanki posypać reszta sera. Piec 15 min w 200 st. C.

http://www.zapiekanki.pl/zapiekanki,02,1.php#02

---