kolorowy makaron z warzywami

101 Kolorowy makaron z warzywami

czas przygotowania: 10 min czas gotowania: 12 min

250 g suchego makaronu jajecznego

1    tyżka oleju słonecznikowego

2    łyżeczki oleju sezamowego brokuł, podzielony na niewielkie

różyczki

garść groszku cukrowego, pozbawionego włókien i pokrojonego na drobne części 1 marchew, rozdrobniona

1    strąk czerwonej papryki, pokrojony

w kostkę

2    ząbki czosnku, posiekane kawałek (ok. 5 cm) kłącza świeżego

imbiru, obrany i starty 2 łyżki jasnego sosu sojowego 4 łyżki świeżego soku jabłkowego 2 łyżki prażonych nasion sezamu

1    Ugotuj makaron wedtug zaleceń na opakowaniu, odcedź go, przelej zimną wodą i osącz. Odstaw na potem.

2    Rozgrzej wok, a następnie wiej do niego olej. Smaż przez 2 min brokuły i groszek cukrowy, mieszając. Dodaj marchew oraz paprykę i smaż 2 min, mieszając, a następnie czosnek i imbir i znów smaż przez chwilę, także mieszając.

3    Sos sojowy wymieszaj z sokiem jabłkowym i dodaj do ugotowanego makaronu, a następnie przełóż do woka. Ogrzewaj potrawę 2 min, mieszając i skrapiając ją odrobiną wody. Danie jest gotowe, gdy woda wyparuje. Podawaj ją posypaną sezamem.