DSCN6123 (Kopiowanie)

106

Biologia - repetytorium dla kandydatów na akademie

H O

P

£ iW'^0H

H V! ,0 H i y o >-ęt^ct >4-c-^H h|.” 1 jfa, OH

glicyna

alanina

gicyłoalanina (Oly-Ala)

Ryc- 3 - 9. Wzory strukturalne dwóch aminokwasów i powstanie dipeptydu

COOH

HjN-i

£

HjC^{/ S}CHj

walna

COOH

CHjSH

COOH

HjN-CH

CH₂

CH

HjC "CH, leucyna

COOH

HjN-CH

COOH

HjN-

T

HO-i

NHr

H₂N~

cysteina

Al

H)C CHs

CH)

CH) izoleucyiia

traonlna

fc

4

7

CH)

metionśia

Ryc. 3 -10. Aminokwasy egzogenne dla człowieka

Tabela 3-IV. Aminokwasy endogenne, egzogenne oraz kwas paraaminosalicylowy

Nazwa	Skrót		Wzór chemiczny
Glicyna Alanina	G A	Gly Ala	H-NCH.COOH CH,CH(NH,)COOH
Prolina Kwas asparaginowy Asparagina Kwas glutaminowy Glutamina Arginina Histydyna Seryna Tyrozyna	P D N E Q R H S Y	Pro Asp Asn Glu Gin Alg His Ser iyr	C4H,NHCOOH HOOCCH,CH(NH,)COOH H.NOCCHjCH(NH3)COOH HOOC(CH) CH(NH,)COOH H.NOC(CHJ)JCH(NH.)COOH H'NNCHNH(CH,),CH(NH,)COOH NCHNHCHCCH’CH(NHj)COOH HOCH2CH(NH )ĆOOH ■ HOCjHjCHjCHINHjjCOOH
Kwas paraaminosalicylowy		PAS	HjNC4H,(OH)COOH

Jak już wspomniałem, w białkach naturalnych występujących w przyrodzie stwierdza się najczęściej obecność 20 aminokwasów. Niektóre z nich - na przykład alanina czy glicyna - mogą być syntetyzowane w każdym organizmie zwierzęcym czy roślinnym i te nazywamy aminokwasami pndogennymi (wewnątrzpochodnymi). Te zaś, których organizmy zwierzęce nie potrafią syntetyzować i muszą je pobierać z innych organizmów (np. roślinnych), nazvwamvaminokwasami

Rośliny mają zdolność syntetyzowania wszystkich aminokwasów z substancji prostych (os przykład z CO_r HjO i soli azotowych). Organizm człowieka natomiast nie potrafi wytworzyć 9 aminokwasów niezbędnych dla jego prawidłowego funkcjonowania, a zatem musi pobrać te zv\ iążki z pokarmem albo od bakterii żyjących w przewodzie pokarmowym. Aminokwasami egzogenny nu dla człowieka są; lizyna, Mina. Imam imltutyna. fcnyloflloninn. loplulau, trcom.i,. ₀ >mt

_