Zupa z soczewicy

Składniki: 30 g soczewicy, 2 marchewki, 1 por, łyżka maki, 3-4 ząbki czosnku, gałązka czubricy, ocet winny, sól

Umytą soczewicę pozostawiamy w zimnej wodzie na parę godzin. Płuczemy ją, zalewamy zimną wodą i gotujemy dodając drobno pokrojony por, czubricę oraz startą marchewkę. Gdy warzywa i soczewica zmiękną, dodajemy mąkę wymieszaną w odrobinie wody. Zupę solimy i gotujemy jeszcze przez chwilę. Przed podaniem dodajemy odrobinę octu winnego oraz zmiażdżony czosnek.

---