Omlet po serbsku
4 jaja,
3 łyżki puree ziemniaczanego,
1 łyżka startego żółtego sera,
sól, pieprz

Zagotować w litrowym garnku 1/2 szklanki wody, posolić, odstawić z ognia i zaraz wsypać puree ziemniaczane, wymieszać. Dodać jaja, starty żółty ser, pieprz, jeszcze raz dobrze wymieszać, podzielić masę na dwie porcje i smażyć na maśle omlety. Na talerzu można je polać kwaśną śmietaną.

---