Zupa pokrzywowa Składniki: ły\ka masła, włoszczyzna, 1 cebula, 2-3 garście liści pokrzyw, 125ml śmietany, 1 \ółtko z jajka, ły\ka drobnej mąki, wywar mięsny. Przygotowanie: Na maśle usma\yć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Po chwili dodać pokrojoną włoszczyznę i zalać gorącym wywarem. Gotować do miękkości. Pokrzywy zmiksować lub pokroić na drobno. Dodać do wywaru i gotować około 10min. Śmietanę zmieszać z mąką i dodać na koniec gotowania. Jeszcze krótko gotować. Po wyłączeniu ognia do zupy wbić \ółtko i zamieszać. Doprawić solą i pieprzem według uznania. Mo\na zakwasić sokiem z cytryny.