Sposób przyrządzania:

Mięso pokrój w paski i usmaż na tłuszczu. Po usmażeniu odcedź mięso z oleju i trzymaj je pod
przykryciem w naczyniu.

Na tym samym tłuszczu zeszklij obraną i pokrojoną w dużą kostkę cebulę (uważaj, żeby się nie
zrumieniła). Odcedź cebulę i wyłóż ją do oddzielnego naczynia.

Ponownie na tym samym tłuszczu praż ryż, aż stanie się szklisty. Zalej go rosołem. Dodaj
usmażoną cebulę, rodzynki, pokrojone w kostkę morele i drobno pokrojonego pomidora bez
skórki.

Przypraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj wszystko na bardzo małym
ogniu, dopóki ryż nie wchłonie rosołu.

Przy użyciu małej miseczki odciskaj na talerzu ryż niczym babki z piasku. Na wierzch dodaj
kawałki mięsa. Posyp całość szałwią i pietruszką.

stopień trudności:
czas gotowania: 00:25
ilość porcji: 2

Składniki:

250 g mięsa wołowego

250 g ryżu

½ szklanki oliwy

100 g masła

2 cebule

1 pomidor

50 g rodzynek

50 g suszonych moreli

listki szałwii

natka pietruszki

świeży tymianek

przyprawy: sól, pieprz, gałka

muszkatołowa

Pilaw z suszonymi morelami

Szablon do druku przepisu | Przepisy kulinarne Tesco

http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/pilaw-z-suszonymi-morelami/...

1 z 1

2010-06-25 21:38