Placuszki amerykańskie z truskawkami - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki

mały proszek do pieczenia

łyżka cukru

5 łyżek masła

pół szklanki mleka

ćwierć szklanki śmietany 18%

Sposób przygotowania:

1 / 3

Placuszki amerykańskie z truskawkami - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

W misce wymieszać mąkę, cukier i pół łyżeczki soli. Dodać drobno posiekane masło i wyrobić.

Następnie dodać mleko wymieszane ze śmietaną i wszystko razem dokładnie wymieszać. Z

ciasta uformować kulkę i krótko zagnieść. Z tak przygotowanego ciasta uformować prostokąt o

grubości około 2 cm i wyciąć z niego 8 krążków o średnicy około 8 cm. Krążki włożyć do

piekarnika nagrzanego do temperatury 220 st. C i piec około 14 minut.

Nadzienie:

4 szklanki truskawek

ćwierć szklanki cukru

szklanka śmietanki tortowej

3 łyżki cukru pudru

ćwierć łyżeczki cukru waniliowego

3 łyżki masła

Sposób przygotowania:

2 / 3

Placuszki amerykańskie z truskawkami - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Truskawki umyć, odsączyć, odszypułkować, pokroić w ćwiartki, zasypać cukrem i odstawić.

Śmietankę ubić z cukrem pudrem oraz z wanilią i odstawić do lodówki.

Każdy krążek ciasta przekroić wzdłuż, jak bułkę do hamburgera - nie nacinając jej do końca.

Każdą „bułeczkę” wysmarować wewnątrz stopionym masłem. Następnie do środka włożyć

truskawki wraz z sokiem oraz bitą śmietanę.

3 / 3