Babka kakaowa

Składniki:

kostka masła szklanka cukru
5 jaj
2 szklanki mÄ…ki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2-3 łyżki kakao tłuszcz
bułka tarta lub specjalny pergamin do formy

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając, dodawaj po jednym jaju, a następnie niewielkimi porcjami dosypuj

mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Tak uzyskane ciasto przełóż do formy - najlepsza będzie ozdobna średniej
wielkości do babki lub zwykła prostokątna.

Piecz okoÅ‚o 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C. Przed wyjÄ™ciem sprawdź zaostrzonym patyczkiem, czy ciasto jest już
gotowe (patyczek powinien być suchy).


Jeśli marzy Ci się ciasto o strukturze marmurkowej, dodaj i wymieszaj kakao tylko z częścią masy, a potem bardzo delikatnie połącz
jÄ… z resztÄ… ciasta.


A może wolisz tort? Ciasto trzeba wtedy upiec w okrąglej tortownicy, przekroić w poprzek na 2 lub 3 krążki, inaczej zwane blatami,
nasączyć osłodzona kawa i przełożyć masa śmietankowa, kawowa, orzechowa lub czekoladowa.