Andrzejkowe ciastka korzenne z wróżbą

Sposób przyrządzania:

Na kawałkach pergaminu (o wymiarach ok. 4 na 5 cm) napisz wróżby.

Masło i cukier utrzyj na masę. Dodaj mąkę, sól i przyprawy, a następnie zagnieć miękkie ciasto.

Posyp stolnicę mąką. Podziel ciasto na 2 części. Jedną część ciasta odłóż i przykryj ściereczką.
Drugą część rozwałkuj na grubość ok. 3 cm (posypuj mąką jeżeli ciasto będzie przywierać do
stolnicy), a następnie wykrawaj okrągłe kształty przy pomocy szklanki. Karteczki z wróżbą
pozawijaj w ruloniki i połóż je na wyciętych krążkach.

Połącz po dwa krążki ciasta (kładąc jeden na drugim), wkładając pomiędzy nie karteczkę z
wróżbą, a następnie ponownie rozwałkuj dwa leżące na sobie krążki ciasta. Aby nadać
przyszłym ciastkom regularny kształt, z rozwałkowanego ciasta jeszcze raz wytnij szklanką
krążki.

Przykryj ciastka ściereczką i powtórz wszystkie czynności z wcześniej odłożoną porcją ciasta.
Na koniec ozdób ciasta nakłuwając na nich dowolne wzory za pomocą wykałaczki lub delikatnie
odciskając kształty z foremek do ciastek.

Tak przygotowane ciastka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie włóż do
piekarnika nagrzanego do temperatury 180° i piecz przez ok. 15 min.

Przed pieczeniem możesz posmarować ciastka białkiem, dzięki temu będą się ładnie błyszczeć.
Możesz również posypać gorące ciastka cukrem waniliowym.

stopień trudności:
czas przygotowania: 00:30
ilość porcji: 10
autor: Tesco

Składniki:

50 g cukru

125 g masła

175 g mąki

1 łyżka przypraw korzennych

1 łyżka imbiru

cukier waniliowy do posypania

Drukuj przepis | Przepisy kulinarne Tesco

http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/andrzejkowe-ciastka-korzenne...

1 z 1

2010-11-28 22:02