Przedsiębiorstwo sektora
żywnościowego, jego
specyfika, formy i
organizacja
Dr inż. Agnieszka Tul-Krzyszczuk
SGGW Warszawa 2008
Organizacja
- jest pojęciem wieloznacznym
Termin ten wywodzi się od słowa
greckiego „organizo”, co oznacza
tworzenie
uporządkowanych,
harmonijnych całości.
To taka całość, która przyczynia się do
powodzenia samych części [Koźmiński,
Piotrowski, 2002].
U S T A W A
o swobodzie działalności gospodarczej
z dnia 2 lipca 2004 r. (Dz.U. z 2004 r. Nr 173, poz.
1807)
DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA
To
zarobkowa
działalność
wytwórcza,
budowlana,
handlowa,
usługowa
oraz
poszukiwanie, rozpoznawanie i wydobywanie
kopalin
ze
złóż,
a
także
działalność
zawodowa,
wykonywana
w
sposób
zorganizowany i ciągły.
PRZEDSIĘBIORCAMI SĄ
Osoby fizyczne, osoby prawne i jednostki
organizacyjne niebędące
osobą prawną
-
wykonujące
we
własnym
imieniu
działalność gospodarczą.
To także wspólnicy spółki cywilnej w
zakresie
wykonywanej
przez
nich
działalności gospodarczej.
Osoba prawna
To jeden z rodzajów podmiotów
prawa
cywilnego
.
To trwałe zespolenie ludzi i środków
materialnych w celu realizacji określonych
zadań, wyodrębnione w postaci jednostki
organizacyjnej wyposażonej przez prawo
(tj.
przepisy
prawa
cywilnego)
w
osobowość prawną
.
Osoba fizyczna
To
prawne
określenie
człowieka
w
, od chwili urodzenia do
chwili
śmierci,
w
odróżnieniu
od
.
Osoby fizyczne mają zdolność do czynności
prawnych. Pełną zdolność do czynności
prawnej nabywają po ukończeniu 18 roku życia.
Ograniczona zdolność do czynności prawnej należy
się od 13 roku życia.
Cele organizacji
Wyznaczają jej główny kierunek działania,
z uwzględnieniem:
Roli organizacji
miejsce
w
społeczeństwie,
ogólnie
określona
działalność,
którą
może
wykonywać wśród innych organizacji
tego typu;
misji i zadań.
Misją organizacji
- jest powód jej istnienia,
wyróżniający ją od wszystkich
innych
Można ją opisać w kategoriach:
wyrobów i rynków,
usług i klientów.
Misję przekłada się na zadania, które musi
wykonać organizacja, by zrealizować cel.
KLASYFIKACJE PRZEDSIĘBIORSTW
KRYTERIA PRAWNE
osoby fizyczne (tj. prywatne),
osoby prawne (tj. spółki i inne podmioty).
FORMA ORGANIZACYJNA
państwowe,
spółdzielcze,
spółki,
przedsiębiorstwa indywidualnych osób
fizycznych.
KRYTERIA WŁASNOŚCIOWE
państwowe,
spółdzielcze,
komunalne (przedsiębiorstwa
państwowe przekazane samorządom
terytorialnym),
prywatne,
mieszane.
RODZAJ PROWADZONEJ
DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ
Przemysłowe
(produkcyjne,
wytwarzające dobra materialne)
Usługowe (świadczące usługi
materialne i niematerialne)
:
handlowe,
transportowe,
budowlane,
hotelarskie i gastronomiczne.
bankowe, ubezpieczeniowe, itp..
Mieszane
Przedsiębiorstwa mieszane:
Produkcyjno - usługowe;
Produkcyjno - handlowe;
Produkcyjno - handlowo – usługowe;
Przemysłowo - rolnicze;
Badawczo – usługowe.
Przedsiębiorstwa:
Liczba
zatrudniony
ch
Roczny obrót
nie
przekraczają
cy
równowartości
w zł (mln euro)
Suma
aktywów
nie
przekraczając
a
równowartości
w zł (mln
euro)
Mikroprzedsiębior
stwo
1-9
2
2
Małe
przedsiębiorstw
o
10-49
2-10
10
Średnie
przedsiębiorstw
o
50-250
50
43
Duże
przedsiębiorstw
o
> 250
> 50
> 43
Klasyfikacja podmiotów gospodarczych
– WIELKOŚĆ
PRZEDSIĘBIORSTWO
INDYWIDUALNE
Prowadzi
działalność
we
własnym
imieniu i na własny rachunek.
Sposób funkcjonowania przedsiębiorstwa
jest sprawą właściciela.
Ponosi pełną odpowiedzialność całym
swoim majątkiem osobistym za te
zobowiązania,
które
zaciąga
jako
przedsiębiorca.
Każdy wierzyciel może żądać zaspokojenia swoich
należności z całego jego majątku, w tym także ze
składników przedsiębiorstwa
SPÓŁKA
Jest formą prawną współdziałania jednej,
dwóch lub więcej osób (prawnych lub
fizycznych).
Wyjątek stanowi tu spółka kapitałowa,
której wszystkie udziały (Sp. z o.o.) albo
akcje (S.A.) mogą należeć do jednego
wspólnika albo akcjonariusza.
Ryc. Szczegółowa klasyfikacja spółek
– formy organizacyjne
Spółk
i
Spółka
cywilna
Spółki
handlow
e
Spółki
osobowe
(osoby
fizyczne)
Spółki
kapitałowe
(osoby
prawne)
Spółk
a
jawna
(Sp.j.)
Spółka
partners-
ka
(Sp.p.)
Spółka
komandy-
towa
(Sp.K.)
Spółka
komandyto
wo-akcyjna
(S.K.A.)
Spółka
z ograniczoną
odpowiedzialn
oś-cią (Sp. z
o.o.)
Spółka
akcyjn
a
(S.A.)
CECHY SPÓŁEK OSOBOWYCH
brak osobowości prawnej,
wspólnicy reprezentują spółkę (co do zasady, bo np. w
spółce partnerskiej może zostać powołany do tego zarząd),
istnieje stała więź między wspólnikami,
wspólnicy muszą być ujawnieni
Wyjątek: np. komandytariusze, jeśli nie chcą ponosić pełnej
odpowiedzialności za zobowiązania spółki, nie powinni być
ujawniani w firmie spółki),
wspólnicy wnoszą wkłady,
nieograniczona i solidarna odpowiedzialność osobistym
majątkiem wspólników za zobowiązania spółki
Wyjątek: np. akcjonariusze w spółce komandytowo-akcyjnej
nie odpowiadają za zobowiązania spółki,
wspólnicy pracują na rzecz spółki (nie wszyscy mają taki
obowiązek, czasem wystarczy wniesienie wkładów w
odpowiedniej wysokości),
uproszczona księgowość.
CECHY SPÓŁEK KAPITAŁOWYCH
Rodzaj
spółki
handlowej,
w
której
najważniejszym elementem jest jej majątek
(kapitał).
Od spółek osobowych odróżnia je:
zmienny kapitał i skład osobowy,
posiadanie osobowości prawnej,
skierowanie odpowiedzialności za zobowiązania
spółki na samą spółkę,
wyodrębnienie majątku spółki,
prowadzenie spraw spółki pośrednio przez
wspólników
ukształtowanie praw i obowiązków wspólników
wobec spółki w sposób zróżnicowany.
SPÓŁKI Z UDZIAŁEM
ZAGRANICZNYM
Wyróżnia się wspólne przedsięwzięcia:
O charakterze narodowym - partnerzy
pochodzą z tego samego kraju,
Zagraniczne - partnerzy z różnych krajów
bez udziału kraju organizującego,
Międzynarodowe - partnerzy pochodzą z
różnych krajów, w tym z kraju, gdzie
wspólne przedsięwzięcie ma swoją siedzibę,
Mieszane - zagraniczne przedsiębiorstwa i
rząd kraju, gdzie znajduje się siedziba
wspólnego przedsięwzięcia.
Do określenia wspólnych międzynarodowych
przedsięwzięć używa się angielskiej nazwy
joint venture - co oznacza wspólne ryzyko
czy też wspólną jednostkę gospodarczą
.
Joint venture określane jest też jako zespół
trzech elementów:
Forma prawna wspólnych przedsiębiorstw w Polsce
ma postać Sp. z o.o. lub S.A.
WSPÓLNA FIRMA
WSPÓLNY CEL
WSPÓLNY ZYSK
SPÓŁKA HOLDINGOWA
Organizacja grupująca różne samodzielne pod względem
prawnym podmioty gospodarcze w sposób mniej lub
bardziej wyraźny powiązane ze sobą, przy czym jeden z
podmiotów ma w tym powiązaniu pozycję dominującą i
podporządkowuje sobie pozostałe.
Istotą holdingu jest:
zarządzanie przez jedną organizację innymi podmiotami
kontrolowanie
działalności
dzięki
zależnościom
kapitałowym lub personalnym.
Holding jest zatem formą kumulacji
.
Holding
Polega na stworzeniu piętrowego systemu
własności kapitału.
np. spółka "matka" posiada większość
udziałów w kilku spółkach "córkach",
które
z
kolei
posiadają
udziały
większościowe w spółkach najniższego
piętra zarządzania.
Polskie holdingi
Katowicki Holding Węglowy S.A.
Pojazdy Szynowe PESA Bydgoszcz Spółka A
Polska Miedź S.A
SPÓŁKA CICHA
Rodzaj spółki osobowej, w której występuje:
kupiec
wyłącznie
upoważniony
do
reprezentowania spółki
tzw. wspólnik cichy, który nie odpowiada
za zobowiązania spółki, ale uczestniczy w
zyskach i stratach w sposób określony w
umowie.
KONCERN
To
forma
organizacji
skupiającej
przedsiębiorstwa o odrębnej osobowości
prawnej należące do jednego właściciela;
Powstaje na skutek koncentracji
,
a
jego
następstwem
może
być
ograniczenie
.
Jest to forma funkcjonowania będącego
zmową producentów;
Zespół
o
odrębnie
działającym
przedsiębiorstwie należącym do jednego
właściciela.
Koncerny międzynarodowe w Polsce
PANEUROPEJSKIE FORMY
PRZEDSIĘBIORSTW
Unia
Europejska
zmierza
do
ujednolicenia większości uregulowań na
obszarze wspólnego rynku, również w
zakresie form organizacyjno-prawnych
przedsiębiorstw.
W
dalszej
perspektywie
można
oczekiwać, że powstanie wspólnotowy
kodeks spółek handlowych.
W prawie europejskim
uregulowane są następujące formy
paneuropejskie:
spółka europejska (SE),
europejskie zgrupowanie interesów
gospodarczych (EZIG),
spółdzielnia europejska (SCE),
europejska spółka prywatna (ESP),
europejska spółka wzajemna,
stowarzyszenie europejskie,
przedsiębiorstwo zbiorowego
inwestowania w zbywalne papiery
wartościowe.
Dziękuję za uwagę