ziola stres3 05

background image

Zioła śródziemnomorskie

versus chłód: stres czy

nie stres?

Koło Naukowe Rolników

Sekcja Fizjologii i Biochemii Roślin

Beata Serek, Aleksandra Oleksiewicz, Joanna Maślak, Anna

Hyrlicka, Agnieszka Adamska, Jacek Góra, Aleksandra Sajdak,

Krzysztof Płaczek

Opiekunowie naukowi: dr inż. Renata Bączek-Kwinta (AR), mgr inż.

Krzysztof Tokarz (IFR PAN

), mgr inż. Ewa Pociecha (AR), dr inż. Ilona

Czyczyło-Mysza (IFR PAN)

background image

Wprowadzenie

Polska jest jednym z czołowych producentów ziół

w Europie. W związku z przystąpieniem

Polski do Unii Europejskiej uprawa ziół

może stać się szansą dla polskiego rolnictwa.

Klimat Polski charakteryzuje się dużą liczbą

chłodnych dni w sezonie wegetacyjnym.

Umiarkowany chłód ogranicza różne procesy

życiowe roślin prowadząc do zmniejszenia

biomasy ziela przeznaczonego do bezpośredniej

konsumpcji, czy na susz.

background image

Cel badań

Przedmiotem doświadczenia było zbadanie

wpływu umiarkowanego chłodu (15°C)
działającego przez 7 dni, na kondycję
roślin:

Bazylii właściwej (Ocimum basilicum L.),
Melisy lekarskiej (Melissa officinalis L.),
Szałwii lekarskiej (Salvia officinalis L.).

background image

Materiał i metody

Pomiary przeprowadzono po 7 dniach działania

chłodu (15°C).

W celu określenia kondycji roślin wykonano

pomiary:

długości łodyg,
powierzchni liści,
zawartości wody w liściach (metodą wagową),
wymiany gazowej (przewodnictwa szparkowego, transpiracji,

fotosyntezy

netto - analizatorem podczerwieni),
wewnątrzkomórkowego stężenia CO

2

(jw.),

potencjału osmotycznego soku komórkowego (aparatem Wescor)

.

Liczba powtórzeń biologicznych 7-15 (najmłodsze

wykształcone liście). Analiza statystyczna: test t-

Studenta.

background image

Wyniki

background image

Ryc. 1. Długość łodyg badanych gatunków ziół po 7 dniach stosowania

temperatury wegetacji 15°C w porównaniu z kontrolą (22°C). * – różnice

istotne statystycznie przy P< 0,05; ns. - różnice nieistotne; n=12-15.

*

*

ns.

background image

Ryc. 2. Powierzchnia liści ziół po 7 dniach stosowania temperatury wegetacji

15°C w porównaniu z kontrolą (22°C). * – różnice istotne statystycznie przy P<

0,05;

** – P< 0,01; ns. – różnice nieistotne; n=12-15.

ns.

ns.

*

P

o

w

ie

rz

c

h

n

ia

l

c

i

[c

m

2

]

background image

Ryc. 3. Zawartość wody w liściach ziół po 7 dniach stosowania temperatury

wegetacji 15°C w porównaniu z kontrolą (22°C). * – różnice istotne

statystycznie przy P< 0,05;

** – P< 0,01; ns. – różnice nieistotne; n=7-8.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Z

a

w

a

rt

o

ś

ć

w

o

d

y

[

%

]

szałwia

melisa

bazylia

kontrola

chłód

ns.

**

**

background image

Ryc. 4. Parametry wymiany gazowej ziół:
transpiracja, przewodnictwo szparkowe i
intensywność fotosyntezy netto po 7 dniach
stosowania temperatury wegetacji 15°C w
porównaniu z kontrolą (22°C). * – różnice
istotne statystycznie przy P< 0,05; ** – P<
0,01; n=7-8.

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

sza³ wia

melisa

bazylia

kontrola

ch³ ód

Tr

a

n

sp

ir

a

cj

a

[

m

m

o

l

H

2

O

/m

2

/s

]

Fo

to

sy

n

te

za

n

e

tt

o

[

μ

m

o

l

C

O

2

/m

2

/s

]

**

*

**

*

**

ns.

**

**

**

P

rz

e

w

o

d

.

sz

p

a

rk

.

[m

o

l

H

2

O

/m

2

/s

]

background image

Ryc. 5. Wewnątrzkomórkowe stężenie CO

2

w liściach ziół po 7 dniach

stosowania temperatury wegetacji 15°C w porównaniu z kontrolą (22°C).

*** – różnice istotne statystycznie przy P< 0,001; * – P< 0,05; n=7-8.

W

e

w

n

ą

tr

zk

o

m

ó

rk

o

w

e

s

że

n

ie

C

O

2

m

o

l

C

O

2

/m

2

p

o

w

ie

tr

za

]

*

***

***

background image

Ryc. 6. Potencjał osmotyczny soku komórkowego liści ziół po 7 dniach

stosowania temperatury wegetacji 15°C w porównaniu z kontrolą (22°C).

* – różnica istotna statystycznie przy P< 0,05; ns. – różnice nieistotne; n=7-8.

P

o

te

n

c

ja

ł

o

s

m

o

ty

c

z

n

y

[

M

P

a

]

*

ns.

ns.

background image

Ocena wizualna

KONTROLA

CHŁÓD

background image

Wnioski

w chłodzie przeważają procesy rozkładu
nad syntezą,

temperatura 15°C nie wywołuje
drastycznych zmian biomasy
przeznaczonej do konsumpcji,

spośród badanych ziół
śródziemnomorskich bazylia jest
najbardziej wrażliwa na chłód.

background image

Dziękuję za

uwagę


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
ZIOŁA ZDROWIA 05(1)(1)
podrecznik 2 18 03 05
regul praw stan wyjątk 05
05 Badanie diagnostyczneid 5649 ppt
Podstawy zarządzania wykład rozdział 05
05 Odwzorowanie podstawowych obiektów rysunkowych
05 Instrukcje warunkoweid 5533 ppt
05 GEOLOGIA jezior iatr morza
05 IG 4id 5703 ppt
05 xml domid 5979 ppt
Świecie 14 05 2005
Wykł 05 Ruch drgający
TD 05
6 Zagrozenia biosfery 07 05 05

więcej podobnych podstron