ANALIZA

SEKWENCYJNA

PEPTYDÓW I

BIAŁEK

Daria Petrycka

IDENTYFIKACJA
N-KOŃCOWEGO
AMINOKWASU

REAKCJA SANGERA -
DINITROFENYLOWANIE

REAKCJA DANSYLOWANIA

REAKCJA DABSYLOWANIA

DEGRADACJA EDMANA

IDENTYFIKACJA
C-KOŃCOWEGO
AMINOKWASU

HYDRAZONALIZA
WEDŁUG AKABORIEGO

HYDROLIZA

HYDROLIZA CHEMICZNA

KARBOPEPTYDAZY

Karboksypeptydaza A
charakteryzuje się szeroką
specyficznością, z C-końca polipeptydu
najszybciej uwalnia Tyr, Phe, Trp, Leu,
Ile, Met, Thr, Gln, His, Ala, Val, nie
uwalnia Pro ani Arg,
Natomiast pozostałe aminokwasy
odłącza wolno lub bardzo wolno.

Karboksypeptydaza B odłącza od C-
końca polipeptydu tylko aminokwasy
zasadowe.

HYDROLIZA ENZYMATYCZNA

KOLEJNOŚĆ UŁOŻENIA
FRAGMENTÓW PEPTYDOWYCH