Włoska pomidorowa z fasolą
Składniki Przepis
makaron
Rosołek z kostki rozpuścić we wrzątku. Wrzucić
puszka białej fasoli
pokrojone pomidory razem z zalewą. Cebulę
puszka pomidorów bez skórki
podsmażyć na złoto na oleju, dodać do pomidorówki.
cebula
Pogotować 20 min. Jeśli pomidory ładnie się nie
czosnek (jak ktoś lubi)
rozgotują zmiksować zupę (ja mam taka specjalną
3 szklanki bulionu z kostki
nakładkę na mikser do rozdrabniania warzyw i
bazylia
owoców). Sporo posolić i popieprzyć, troszke
sól, pieprz, pół łyzeczki cukru
pocukrzyć, wrzucić fasolę z puszki i bazylię, jeśli się
ma to pokrojoną świeżą.
Na talerz nałożyć ugotowany włoski makaron
(świderki, kolanka, w każdym razie jakiś większy)
przelany zimną wodą, żeby się nie sklejał i zalać
zupą.
Powinna być gęsta o ciekawym lekko kwaśnym
smaku. Od niedawna to ulubiona pomidorowa
mojego męża.