I | I | Produkt | Wartość stłaych w modelu Herschela - Bulkley'a | Wartość stałych w modelu Cassona | Wartości stałych w modelu Ostwalda de Waele | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cylinder | Szybkość | Szybkość ścinania γ [s^-1] | Wskazania miernika α [działki skali] | Naprężenie styczne τ [Pa] | Różnica między naprężeniem stycznym a wartością granicy płynięcia τ-τy [Pa] | Różnica między naprężeniem stycznym a wartością granicy płynięcia podniesionymi do potęgi τ^(1/n)-τy^(1/n) [Pa] | Współczynnik lepkości dynamicznej η [kg/(ms)] | Cylinder | Szybkość | Szybkość ścinania γ [s^-1] | Wskazania miernika α [działki skali] | Naprężenie styczne τ [Pa] | Różnica między naprężeniem stycznym a wartością granicy płynięcia τ-τy [Pa] | Różnica między naprężeniem stycznym a wartością granicy płynięcia podniesionymi do potęgi τ^(1/n)-τy^(1/n) [Pa] | Współczynnik lepkości dynamicznej η [kg/(ms)] | Granica płynięcia τy [Pa] | Współczynnik konsystencji k [Pa*s^n] | Wskaźnik płynięcia n [ - ] | Granica płynięcia τy [Pa] | Współczynnik konsystencji k [Pa*s^n] | Wskaźnik płynięcia n [ - ] | Współczynnik konsystencji k [Pa*s^n] | Wskaźnik płynięcia n [ - ] | ||||||||||||||||
S/S2 | a | 1 | 1,00 | 36,30 | 21,78 | 16,71018 | 0,39186 | 21,78 | S/S3 | a | 1 | 0,3333 | 17,70 | 14,67 | 9,60348 | 0,33045 | 44,02 | I | II | ||||||||||||||||||||
2 | 1,80 | 41,20 | 24,72 | 19,65018 | 0,41213 | 13,73 | 2 | 0,60 | 21,00 | 17,41 | 12,33918 | 0,35670 | 29,02 | S/S2 | 0,60 | 5,97 | Keczup Włocławek | 1,50510 | 21,48600 | 0,35700 | 0,24897 | 3,62987 | 0,07716 | 23,01100 | 0,34390 | 12,96055 | |||||||||||||
3 | 3,00 | 47,60 | 28,56 | 23,49018 | 0,43561 | 9,52 | 3 | 1,00 | 25,40 | 21,06 | 15,98678 | 0,38650 | 21,06 | S/S3 | 0,829 | 8,13 | |||||||||||||||||||||||
4 | 5,40 | 51,10 | 30,66 | 25,59018 | 0,44728 | 5,68 | 4 | 1,80 | 31,70 | 26,28 | 21,20948 | 0,42203 | 14,60 | Przecier pomidorowy Łowicz | -406,41156 | 576,99000 | 0,08930 | 6,60595 | 1,57235 | 0,15138 | 168,93000 | 0,22730 | 6,60595 | ||||||||||||||||
5 | 9,00 | 58,20 | 34,92 | 29,85018 | 0,46893 | 3,88 | 5 | 3,00 | 35,80 | 29,68 | 24,60838 | 0,44192 | 9,89 | τ=α*Z | η=τ/γ | ||||||||||||||||||||||||
6 | 16,20 | 66,60 | 39,96 | 34,89018 | 0,49171 | 2,47 | 6 | 5,40 | 39,00 | 32,33 | 27,26118 | 0,45608 | 5,99 | Przecier pomidorowy Madero | -1585,30933 | 1747,60000 | 0,03310 | 0,29183 | 3,88408 | 0,04206 | 158,88000 | 0,23840 | 23,77529 | ||||||||||||||||
7 | 27,00 | 76,30 | 45,78 | 40,71018 | 0,51503 | 1,70 | 7 | 9,00 | 47,70 | 39,54 | 34,47348 | 0,48992 | 4,39 | ||||||||||||||||||||||||||
8 | 48,60 | 89,10 | 53,46 | 48,39018 | 0,54206 | 1,10 | 8 | 16,20 | 57,30 | 47,50 | 42,43188 | 0,52142 | 2,93 | Sok pomidorowy | -11,31551 | 21,43600 | 0,16150 | 0,21890 | 7,15265 | 0,06024 | 10,05000 | 0,27020 | 16,5992 | ||||||||||||||||
9 | 81,00 | 97,30 | 58,38 | 53,31018 | 0,55762 | 0,72 | 9 | 27,00 | 62,50 | 51,81 | 46,74268 | 0,53657 | 1,92 | ||||||||||||||||||||||||||
10 | 145,80 | 15,10 | 90,15 | 85,07718 | 0,63670 | 0,62 | 10 | 48,60 | 73,00 | 60,52 | 55,44718 | 0,56402 | 1,25 | Sos pomidorowy | 5,06982 | 14,96100 | 0,31170 | 1,21462 | 0,04358 | 0,11243 | 20,06800 | 0,28890 | 8,89444 | ||||||||||||||||
11 | 243,00 | 21,60 | 128,95 | 123,88218 | 0,70483 | 0,53 | 11 | 81,00 | 86,40 | 71,63 | 66,55578 | 0,59436 | 0,88 | ||||||||||||||||||||||||||
12 | 437,40 | 26,00 | 155,22 | 150,15018 | 0,74121 | 0,35 | 12 | 145,80 | 11,20 | 91,06 | 85,98618 | 0,63857 | 0,62 | ||||||||||||||||||||||||||
b | 1 | 0,50 | 26,80 | 16,08 | 11,01018 | 0,34444 | 32,16 | b | 1 | 0,1667 | 14,80 | 12,27 | 7,19938 | 0,30351 | 73,60 | ||||||||||||||||||||||||
2 | 0,90 | 30,30 | 18,18 | 13,11018 | 0,36343 | 20,20 | 2 | 0,30 | 17,30 | 14,34 | 9,27188 | 0,32698 | 47,81 | ||||||||||||||||||||||||||
3 | 1,50 | 39,00 | 23,40 | 18,33018 | 0,40331 | 15,60 | 3 | 0,50 | 20,20 | 16,75 | 11,67598 | 0,35069 | 33,49 | ||||||||||||||||||||||||||
4 | 2,70 | 44,60 | 26,76 | 21,69018 | 0,42498 | 9,91 | 4 | 0,90 | 22,70 | 18,82 | 13,74848 | 0,36882 | 20,91 | ||||||||||||||||||||||||||
5 | 4,50 | 49,50 | 29,70 | 24,63018 | 0,44204 | 6,60 | 5 | 1,50 | 30,50 | 25,28 | 20,21468 | 0,41578 | 16,86 | ||||||||||||||||||||||||||
6 | 8,10 | 56,30 | 33,78 | 28,71018 | 0,46338 | 4,17 | 6 | 2,70 | 34,70 | 28,77 | 23,69648 | 0,43679 | 10,65 | ||||||||||||||||||||||||||
7 | 13,50 | 63,40 | 38,04 | 32,97018 | 0,48335 | 2,82 | 7 | 4,50 | 40,10 | 33,24 | 28,17308 | 0,46071 | 7,39 | ||||||||||||||||||||||||||
8 | 24,30 | 71,00 | 42,60 | 37,53018 | 0,50263 | 1,75 | 8 | 8,10 | 46,00 | 38,13 | 33,06418 | 0,48377 | 4,71 | ||||||||||||||||||||||||||
9 | 40,50 | 82,60 | 49,56 | 44,49018 | 0,52880 | 1,22 | 9 | 13,50 | 54,10 | 44,85 | 39,77908 | 0,51148 | 3,32 | ||||||||||||||||||||||||||
10 | 72,90 | 95,40 | 57,24 | 52,17018 | 0,55412 | 0,79 | 10 | 24,30 | 60,20 | 49,91 | 44,83598 | 0,53001 | 2,05 | ||||||||||||||||||||||||||
11 | 121,50 | 12,50 | 74,63 | 69,55518 | 0,60183 | 0,61 | 11 | 40,50 | 67,60 | 56,04 | 50,97058 | 0,55037 | 1,38 | ||||||||||||||||||||||||||
12 | 218,70 | 18,70 | 111,64 | 106,56918 | 0,67706 | 0,51 | 12 | 72,90 | 82,30 | 68,23 | 63,15688 | 0,58555 | 0,94 | ||||||||||||||||||||||||||
5,06982 | t | 1,21462 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
k | 0,04358 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
n | 8,89444 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0,112429787597645 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||