Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami

Składniki:

• 7 średnich ziemniaków
• 15 dag boczku wędzonego
• 2 dorodne cebule
• 10 dag świeżych białych pieczarek
• przyprawy: pieprz czarny, papryka słodka i ostra, majeranek,
koperek, cząber, kolendra, sól,


Sposób przygotowania:

Ziemniaki należy obrać, ugotować na półtwardo (ziemniaki najlepiej jest gotować w wodzie z dodatkiem wegety oraz kminku - wówczas nabierają wspaniałego smaku i aromatu). Następnie pokroić w cienkie talarki. Boczek pokroić w kostkę a obraną cebulę i pieczarki w talarki. Układać warstwami na przemian w naczyniu żaroodpornym ziemniaki posypane przyprawami, cebulę, pieczarki i boczek. Całość zapiekać około 30 -40 minut w temp. ok. 200 st. C.