Śniadanie królewskie, obiad książęcy, kolacja żebraka – dietę chronometryczną scharakteryzować można najkrócej właśnie tym staropolskim przysłowiem

W diecie chronometrycznej bierze się pod uwagę zmiany aktywności organizmu zależnie od pory dnia i nocy. Jej podstawowa zasada brzmi: można jeść wszystko (oczywiście bez przejadania się), ale nie o każdej godzinie.

Dieta ta oparta jest na wewnętrznym zegarze, który programuje nasze działania. To właśnie on ma ogromny na tycie i chudnięcie. Dla przemiany tłuszczów i węglowodanów nie jest obojętne czy jemy o 10 czy 0 20. Dzienna porcja pożywienia powinna być rozłożona między trzy małe posiłki oraz mały podwieczorek. Osoby aktywne fizycznie powinny jeść drugie śniadania. Stosując tę dietę nie wolno rezygnować z żadnego posiłku. Opuszczając śniadanie, podczas obiadu zmagazynujemy dwa razy więcej tłuszczu. Rano organizm je spala, a wieczorem magazynuje.

Dieta ta zakłada, że wszystkie posiłki zjedzone do godziny 14 powinny dostarczać organizmowi 70% energii. To co zjadamy między 14 a położeniem się spać nie powinno zawierać więcej niż 30% potrzebnych kalorii.

Osoby cierpiące z powodu chorób endokrynologicznych i zaburzeń hormonalnych, powinny przed rozpoczęciem diety skonsultować się z lekarzem. Plan chronometryczny może stanowić sposób odżywiania, który stosuje się przez resztę życia. Dobrze jest wspomóc program odpowiednią ilością ruchu, który usprawni trawienie i wpłynie korzystnie na kondycję, a także rzeźbę naszego ciała.

Trzy główne zasady diety:
1. Trzeba jeść w ciągu dnia, ponieważ wieczorem, a zwłaszcza nocą, jedzenie łatwiej zamienia się w tkankę tłuszczową.
2. Należy rozłożyć dzienną porcję pożywienia między trzy zasadnicze posiłki oraz mały podwieczorek. Osoby aktywne fizycznie mogą jeść drugie śniadania.
3. Nie wolno zrezygnować z żadnego posiłku - przy tej diecie jest to szczególnie ważne. Jeśli np. opuścimy śniadanie, w czasie obiadu zmagazynujemy podwójną dawkę tłuszczu.

Co o której godzinie?

7.00-10.00: wędliny i tłuste mięso; pieczywo.
7.00-12.00: owoce wysokokaloryczne i suche (banany, winogrona, awokado, figi, orzechy, rodzynki, migdały, pestki słonecznika i dyni).
7.00-16.00: zboża i ich przetwory (ryż, makaron, płatki, kasze).
7.00-17.00: pomarańcze, grejpfruty, kiwi, jabłka, gruszki, ananasy, morele, melony, arbuzy, truskawki.
9.00-22.00: ryby, produkty mleczne, jajka i chude mięso.
12.30-15.00: buraki, brokuły, brukselka i suche rośliny strączkowe.
12.30-22.00: wszystkie pozostałe warzywa.