Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

• 1 puszka brzoskwiń

• 300g masła

• 300g gorzkiej czekolady

• 5 jajek

• 5 łyżek cukru

• szczypta soli

• 150g mąki

• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masło stopić w rondelku o grubym dnie. Czekoladę połamać i dodać do masła. Ciągle mieszając połączyć masę. Jajka posolić i utrzeć z cukrem na krem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek razem z masą czekoladową.

Na spód tortownicy wyłożyć 1/3 porcji ciasta i poukładać połówki brzoskwiń osączonych z zalewy, wlać resztę ciasta. Wyrównać wierzch, piec ok. 45-50 min.(160º). Po wystudzeniu polać polewą.

---